WMF Perfect Fusiontec Bedienungsanleitung Seite 122

9| Tabel over kogetider
Svinekød, kalvekød
Kog på 2. ring og husk at
tilsætte mindstemængden
på 1/4 l væske.
Der kræves ingen speciel
indsats.
Oksekød
Kog på 2. ring og husk at
tilsætte mindstemængden
på 1/4 l væske. Der kræves
en perforeret indsats ved
kogning af oksetunge.
Fjerkræ
Kog på 2. ring og husk at
tilsætte mindstemængden
på 1/4 l væske. Der kræves
en perforeret indsats ved
kogning af fjerkræ.
Vildt
Kog på 2. ring og husk at
tilsætte mindstemængden
på 1/4 l væske. Der kræves
ingen speciel indsats.
Lammekød
Kog på 2. ring og husk at
tilsætte mindstemængden
på 1/4 l væske.
Fisk
Kog på 1. ring og husk at
tilsætte mindstemængden
på 1/4 l væske. Der kræves
ingen indsats for ragout og
gullasch.
80_5800_6230_001_IFU_Perfect_FUSIONTEC_contents_050319.indd 120
Minutter
Svinestrimler
Svinegullasch
Svinesteg
Kalvestrimler
Kalvegullasch
Helt kalvestykke
Kalvetunge
Kalvesteg
Farsbrød
Gryderet oksekød
Oksetunge
Kødstrimler
Gullasch
Roulader
Roastbeef
Hønsestuvning
Kyllingestykker
Kalkunben
Kalkunragout
Tyrkiet bøf
Haresteg
Haremørbrad
Stegt vildt
Vildtragout
Lammeragout
Lammesteg
Fiskefilletter
Hel fisk
Ragout eller gullasch
120
5 - 7
10 - 15
20 - 25 Kogetiden afhænger af størrelse og form
5 - 7
10 - 15
25 - 30
15 - 20 Dæk med vand
20 - 25 Kogetiden afhænger af størrelse og from
10 - 15
30 - 35
45 - 60
6 - 8
15 - 20
15 - 20
35 - 45 Kogetiden afhænger af størrelse og form
20 - 25 Fyld gryden maks. 1/2
6 - 8
25 - 30 Afhænger af tykkelsen på benene
6 - 10 samme som kalkunhøne
2 - 3
15 - 20
10 - 12
25 - 30
15 - 20
20 - 25 Kogetiden for får er længere
25- 30 Kogetiden afhænger af størrelse og form
2 - 3 Dampet i egen saft
3 - 4 dampet i egen saft
3 - 4
08.03.19 09:36