WMF Perfect Fusiontec Bedienungsanleitung Seite 225

4.5. Informacje dotyczące płyt indukcyjnych
WMF Perfect Fusiontec nadaje się do
wszystkich rodzajów płyt grzewczych, rów-
nież indukcyjnych. Uwaga: indukcja jest
bardzo szybkim źródłem ciepła. Nigdy nie
podgrzewać patelni lub szybkowarów bez
zawartości, ponieważ przegrzanie naczyń
może je uszkodzić. Podczas gotowania przy
wysokich ustawieniach na płytach induk-
cyjnych czasami słychać brzęczenie. Ha-
łas ten powstaje z przyczyn technicznych
i nie oznacza, że płyta grzewcza lub szyb-
kowar jest uszkodzony. Wielkość szybko-
waru i wielkość płyty grzewczej musi być
taka sama, ponieważ w przeciwnym razie,
szczególnie przy małych średnicach, istnie-
je możliwość, że płyta grzewcza (pole ma-
gnetyczne) nie będzie reagować na podsta-
wę szybkowaru.
4.6. Otwieranie szybkowaru
Po zakończeniu czasu gotowania zdjąć
szybkowar ze źródła ciepła. Pokrywę nale-
ży zasadniczo otwierać i zdejmować z szyb-
kowaru tylko wtedy, gdy szybkowar jest
rozhermetyzowany, tzn. gdy sygnał goto-
wania (1) na uchwycie całkowicie zaniknie
(L). Urządzenie zabezpieczające przed reszt-
kowym ciśnieniem gwarantuje, że szybko-
war można otworzyć tylko wtedy, gdy jest
całkowicie rozhermetyzowany, tzn. gdy żół-
ty pierścień ciśnienia również przestaje być
widoczny. Jeśli żółty pierścień pozostaje wi-
doczny (M), zadziałało urządzenie zabez-
pieczające przed ciśnieniem szczątkowym.
Aby je zwolnić, należy krótko przesunąć su-
wak (7) do pozycji zamkniętej, a następnie
z powrotem.
Gdy para już się nie wydobywa, delikat-
nie wstrząsnąć szybkowarem. Uwalnia to
wszelkie pęcherzyki pary, które mogą two-
rzyć się zwłaszcza w przypadku płynnych i
pulchnych produktów spożywczych, a tak-
że mogą rozpylać się podczas zdejmowania
pokrywy. Teraz przekręcić uchwyt pokry-
wy w prawo zgodnie z opisem i otworzyć
szybkowar.
80_5800_6230_001_IFU_Perfect_FUSIONTEC_contents_050319.indd 223
5| Trzy sposoby
obniżenia ciśnienia
Ostrzeżenie:
W przypadku gotowania potraw, które spieniają
się lub pęcznieją (np. warzywa strączkowe,
rosół mięsny lub ziarna), do obniżenia ciśnienia
w szybkowarze nie wolno stosować metod 2
ani 3. W przypadku użycia metody 2 lub 3 do
uwolnienia pary ziemniaki gotowane w łupi-
nach pękają.
Podczas używania szybkiego uwolnienia pary
poprzez suwak lub trzymania pod bieżącą
wodą należy zawsze trzymać ręce, głowę i ciało
z dala od wszelkich zagrożeń. W przeciwnym
razie może dojść do poparzenia od wydobywa-
jącej się pary.
Metoda 1
Zdjąć szybkowar ze źródła ciepła. Wskaźnik
gotowania wkrótce spadnie (1). Gdy całkowicie
zniknie on w uchwycie (L), powoli przesunąć
suwak do pozycji otwartej (A). Pozwala to na
uwolnienie pozostałej pary poniżej uchwytu
pokrywy. Gdy para już się nie wydobywa,
wstrząsnąć szybkowarem przez krótki czas,
aby uwolnić ewentualne pęcherzyki pary, które
utworzyły się w potrawach.
Metoda 2
W przypadku potraw o krótkim czasie goto-
wania (np. warzyw) powoli przesuwać suwak
(7) stopniowo do pozycji otwartej (A), aż do
momentu, gdy para zostanie uwolniona pod
uchwytem pokrywy. Po całkowitym przestawie-
niu suwaka do pozycji otwartej, gdy para nie
będzie się już wydobywać i wskaźnik gotowa-
nia całkowicie spadnie (L), wstrząsnąć szybko-
warem i otworzyć go.
Metoda 3
Jeśli para przeszkadza, należy po prostu umie-
ścić szybkowar w zlewozmywaku i pozwolić,
aby zimna woda spływała po pokrywie (N), aż
wskaźnik gotowania (1) w uchwycie pokrywy
całkowicie zniknie (L). Potrząsnąć szybkowarem
przez krótki czas i otworzyć go.
223
08.03.19 09:37