WMF Perfect Fusiontec Bedienungsanleitung Seite 70

7| 用途广泛
不仅仅是传统烹饪才能享受到快速烹饪
的好处。
7.1. 烹饪冷冻的食物
冷冻食品可以直接从冰箱中取出并放入锅
中。在烹饪之前应将肉稍微解冻。蔬菜
可以直接从包装中取出并放入蒸格中。
加热时间延长，但烹饪时间保持不变。
7.2. 准备全粒食品
全粒食品通常包括准备好的谷物和豆类。
当在压力锅中烹饪时，谷物和豆类不一
定需要预先浸泡。取而代之的是烹饪时
间应延长大约一半。除了最小 1/4 升液
体外，每一份谷物/豆类必须至少添加两
份水。可以利用电磁炉上的残余热量让
谷物/豆类膨胀。确保在烹饪会起泡沫或
膨胀的食物时（谷物，豆类），锅内只
能装一半。（如需更多信息，请参阅 3.2
液体量）。
7.3. 蒸煮封装
您可以在 6.5 升压力锅中蒸煮 1 升的封装
罐，在 4.5 升压力锅中蒸煮较小的罐子。
正常准备食物。
锅中倒至少 1/4 升水。将封装保存罐放入
带孔蒸格中。
蔬菜/肉类
在橙色第 2 烹饪环上烹饪大约 20 分钟。
核果
在橙色第 1 烹饪环上烹饪大约 5 分钟。
仁果
在橙色第 1 烹饪环上烹饪大约 10 分钟。
让压力锅慢慢冷却以释放蒸汽（方法 1）
- 不得通过转动滑块或用水冲锅的方式减
压，否则果汁会从罐中漏出。
7.4. 做果汁
您可以使用压力锅准备少量水果汁。锅
中加入 1/4 升水，将水果放在无孔蒸格上
的带孔蒸格中，如有必要，加糖。在橙
色第 2 烹饪环上烹饪。烹饪时间在 10 到
20 分钟之间，具体情况取决于水果的类
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型。在流水下对锅进行减压（方法 3 ）。
摇晃一小段时间后再打开。
7.5. 消毒
您可以对压力锅中的婴儿奶瓶和罐子进
行消毒。将开口朝下的部件放入带孔蒸
格中，加入 1/4 升水并在第 2 个橙色烹
饪环上消毒 20 分钟。让其缓慢冷却（方
法 1）。
使用消毒工具可以方便、轻松地对婴儿奶
瓶和其他婴儿用品进行消毒。可在 WMF
零售店作为配件提供。
7.6. 带蒸格烹饪
您可以根据压力锅的大小，使用蒸格和
金属架进行烹饪。本产品未附带蒸格和
金属架，但在零售店作为附件提供。您
可以在压力锅中一次准备多道菜。各个
菜肴由蒸格分开。烹饪时间最长的菜肴
首先放入锅中，不用蒸格。
示例
整块肉（ 20 分钟） - 锅底
土豆（ 8 分钟） - 带孔蒸格
蔬菜（ 8 分钟） - 无孔蒸格
首先，将整块肉煮 12 分钟。然后按照说
明打开压力锅。将土豆放在金属架上的带
孔蒸格中，将蔬菜放入无孔蒸格中，关
闭压力锅，再烹饪 8 分钟。如果不同菜
肴的烹饪时间没有太大差异，您可以在
开始时将所有蒸格放入锅中。当您在烹
饪中途打开锅时，蒸汽会释放，因此您
应当在锅中添加比所需量更多的液体。
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