Vitek VT-1991 ST Die Betriebsanweisung Seite 84

УКРАЇНЬСКИЙ
•
Не опускайте руки всередину робочої
камери під час роботи.
•
Виймаючи готовий хліб, беріться за
ручку(ручки) форми, заздалегідь надівши
термостійкі кухонні рукавиці.
•
Щоб уникнути пошкодження антипригар-
ного покриття форми, виймаючи хліб, не
стукайте по дну і краям форми, а стру-
шуйте форму.
•
Відключайте пристрій від мережі перед
чищенням або у випадку, якщо Ви їм не
користуєтеся.
• При відключенні вилки мережевого шнура
з розетки, не тягніть за шнур, а тримайте-
ся за вилку рукою.
•
Не беріться за вилку мережевого шнура
мокрими руками.
•
Не користуйтеся пристроєм в безпосе-
редній близькості від кухонної раковини,
не піддавайте його дії вологи.
• Щоб уникнути удару електричним стру-
мом не занурюйте мережевий шнур,
мережеву вилку або сам прилад у воду
або будь-які інші рідини. Якщо це сталося,
не беріться за прилад, негайно відклю-
чите його від електромережі і лише після
цього дістаньте прилад з води. Зверніться
до авторизованого сервісного центру для
перевірки або ремонту приладу.
• Періодично перевіряйте цілісність мере-
жевого шнура і вилки.
•
Забороняється використовувати при-
стрій при пошкодженні мережевої вилки
або шнура, якщо він працює з перебоями,
а також після його падіння. Не намагай-
теся самостійно ремонтувати пристрій. З
усіх питань ремонту звертайтеся до авто-
ризованого сервісного центру.
•
Даний пристрій не призначений для вико-
ристання дітьми і людьми з обмеженими
можливостями, якщо лише особою, що
відповідає за їх безпеку, їм не дані відпо-
відні і зрозумілі їм інструкції про безпечне
використання пристрою і тієї небезпеки,
яка може виникати при його неправиль-
ному використанні.
•
Пристрій призначений лише для побуто-
вого використання.
паНелЬ УпРаВлІННЯ
програми випічки
ОСНОВНИЙ РЕЖИМ
1.
VT-1991 IM.indd 84
Включає всі три стадії приготування хліба:
заміс тесту, растойка (під'їм) тесту і випічка.
ФРАНЦУЗЬКА ВИПІЧКА
2.
Приготування хліба займає триваліший
час, хліб виходить з крупним ніздрюватим
м'якушем і хрусткою скориночкою.
ХЛІБ З ЦІЛІСНО ЗЕРНОВОЇ МУКИ
3.
Випікайте корисний хліб з муки тонкого або
грубого помелу. Не рекомендується користу-
ватися функцією відстрочення при приготу-
ванні такого хліба, оскільки це може привести
до небажаних результатів.
ЗДОБНА ВИПІЧКА
4.
Заміс, растойка тесту і випічка здоби.
КЕКС
5.
Додайте в солодке тісто розпушувач або соду і
приготуйте ароматний кекс або печиво.
БЕЗ ГЛЮТЕНУ
6.
Глютен, або клейковина, - білок, виявлений
в насінні злакових рослин (особливо багато
його в пшениці, житі і вівсі), який визначає такі
характеристики тесту, як еластичність і пруж-
ність. У переважної більшості людей, у тому
числі і дітей, глютен успішно розщеплюється
травними ферментами і є хорошим джерелом
білка. Але існує група людей із спадковою
схильністю, в яких глютен може викликати
целіакию, досить рідке захворювання. При
цьому захворюванні потрібно виключити з
раціону продукти, які містять глютен. У нашій
хлебопічці можна приготувати дієтичний хліб
без глютену (зазвичай з рисової, кукурудзя-
ної, гречаної муки або спеціальних пекарних
сумішей).
НАД ШВИДКИЙ РЕЖИМ
7.
Приготування хліба за одну годину. Хліб
виходить меншого розміру і з найщільнішим
м'якушем.
Увага! Вибравши дану програму, вливайте
у форму для випічки воду, температура якої
складає 48-50°С (температуру води вимі-
рюйте кухонним термометром). Температура
води грає вирішальну роль при над швидкому
приготуванні хліба: дуже низька температура
не дозволить тесту піднятися вчасно, а над-
мірно висока приведе до загибелі дріжджів.
ПРИГОТУВАННЯ ТЕСТУ
8.
Хлебопічка замішує тісто і дає йому підняти-
ся. Використовуйте тісто для приготування
домашньої випічки (пиріжків, піци тощо).
ПАСТА
9.
84
23.12.2011 9:31:56