Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
získaní homogenní hmoty. Během předběž-
ného zadělávání těsta na displeji (2) se objeví
šipka před symbolem (24).
Pauza, během níž v pastovité hmotě se tvoří
3.
lepkové spojení, poskytuje možnost pro další
hnětení chlebového těsta. Na displeji (2) se
rozsvítí šipka naproti symbolu (23).
Opětovné zadělávání těsta. Při míchání se na
4.
displeji (2) objeví šipka naproti symbolu (24).
Kynutí těsta dovoluje vypéci velký chléb
5.
s drobnou, tenkostěnnou a homogenní póro-
Program/
Předehřev Předběžné
pracovní
cyklus
Hlavní režim
Francouzské
pečení
Celozrnný
chléb
Jemné pečivo
Keks
Bezlepkové
pečení
Ultrarychlý
režim
Příprava těsta
Pasta
Chléb na
podmáslí
Džem
Pečení
Doba pečení
PROgRAm
1. HLAVNÍ REŽIM
VT-1991 IM.indd 73
Přestávka Opětovné
zadělávání
těsta
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Barva kůrky
Světlá
Střední
Tmavá
vitostí střídy. Kynutí se odráží šipkou naproti
symbolu (18).
Tepelné zpracování surovin (šipka naproti
6.
symbolu (19)). Otevírat víko při tepelném
zpracování chleba je přísně zakázáno, proto-
že opadlé těsto už nevzejde.
Ohřev. Na displeji (2)se rozsvítí šipka naproti
7.
symbolu (20).
Kynutí
zadělávání
těsta
těsta
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Hmotnost (g)
Doba pečení
(v hodinách)
750
0:55
1000
1:00
1250
1:05
750
0:55
1000
1:00
1250
1:05
73
Český
Tepelné
Ohřev
zpracování
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Celková doba
(v hodinách)
3:20
3:25
3:30
2:19
2:24
2:29
23.12.2011 9:31:55
Werbung
Inhaltsverzeichnis
