MAGIMIX ma cuisine Bedienungsanleitung Seite 73

Utilizzo valido unicamente per il modello Pasticcere.
La vostra bacinella deve essere ben pulita e asciutta. Per arieggiare la preparazione,
togliere il cappuccio.
MONTA gli albumi a neve
Mettere gli albumi nella bacinella.
Far andare l'apparecchio in modo
continuo da 5 a 10 minuti a seconda
della quantità di albumi.
Montare con cura i 4 pezzi.
Verificare che l'asse metallico sia inserito
bene. Deve fuoriuscire leggermente.
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Posare il coperchio.
Girarlo fino al suo bloccaggio.
Fate riferimento ai trucchi e astuzie a p. 81.
Lo sbattitore è un utensile esclusivo brevettato e messo a punto da Magimix:
gli albumi montano progressivamente per un risultato plù denso e plù spumoso.
SBATTITORE (BACINELLA PER PASTICCIERE)
SBATTE la panna
Porre la bacinella e gli ingredienti 1 ora in
frigorifero.
Introdurre la panna intera nella bacinella.
Far andare l'apparecchio e verificare la
consistenza.
1
Porre lo sbattitore sull'asse motore.
Si posiziona a fondo vasca.
Mettere gli ingredienti.
4
Togliere il cappuccio del coperchio
per arieggiare gli albumi o la panna
montata e farne aumentare il volume.
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