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Insalata di pasta
alle verdure croccanti
NUMERO DI PERSONE
ROBOT
PREPARAZIONE
REPOS
COTTURA
Penne
Ravanelli
Carote
Zucchine
Peperoni rossi
Cipolle rosse
Limoni
Rametti di basilico
Rametti di prezzemolo
Olio di oliva
Sale e pepe
Far cuocere la pasta seguendo le indicazioni sulla scatola. Scolarla e passarla
1.
sotto l'acqua fredda. Versarla in una terrina e versare l'olio di oliva e il succo
di limone.
2.
Mettere in frigo per almeno 1 ora.
3.
Dopo 30 minuti, tritare il prezzemolo e il basilico nella mini bacinella.
Aggiungere il trito alla preparazione e rimettere in frigorifero.
4.
Lavare le verdure e sbucciarle. Nella bacinella media con il disco per julienne
oppure il disco per grattuggiare da 4 mm, grattugiare le carote e le zucchine
e metterle da parte.
5.
Sostituire il disco per grattugiare con il disco per taglio a fettine da 2 mm.
Tagliare a fettine i ravanelli mettendoli verticalmente nella tramoggia prima di
avviare l'apparecchio. Mettere da parte.
Mettere tutte le verdure ricoperte di acqua fresca in frigo perché rimangano
6.
croccanti.
Tagliare a fette la cipolla e il peperone rosso con il disco per affettare da 2 mm
7.
e mettere in frigorifero.
8.
Prima di servire a tavola, aggiungere le verdure scolate dall'acqua, la cipolla
e il peperone.
9.
Salare e pepare.
2
4-6
3200
3200
15 min
15 min
1 h
1 h
10 min
10 min
170 g
325 g
3
6
½
1
½
1
½
1
½
1
½
1
½
1
1
2
35 ml
65 ml
R4
E2
6-8
8 ed oltre
4200
5200/Pâtissier
20 min
20 min
1 h
1 h
10 min
10 min
500 g
700 g
8
12
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
4
6
100 ml
125 ml
INGRESSI
99
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