500 G; Schnellbacken; Expressbetrieb (750 G); Expressbetrieb (1000 G) - Vitek VT-1993 W Betriebsanweisung

DEUTSCH
SÜßGEBÄCK
Zutaten/Menge
Wasser
Pflanzenöl
Salz
Zucker
Trockenmilch
Mehl
Trockenhefe

SCHNELLBACKEN

Zutaten
Ei
Milch
Butter
Salz
Zucker
Mehl
Quellmehl
EXPRESSBETRIEB
Zutaten/Menge
Wasser
Pflanzenöl
Salz
Zucker
Mehl
Trockenmilch
Trockenhefe
Anmerkung: Die Wassertemperatur für Expressbetrieb soll 45-50°C betragen.
OHNE GLUTEN
Zutaten/Menge
Ei
Wasser
Pflanzenöl
Zitronensaft
Salz
Reismehl
Kraftmehl
Tapioka
Zucker
Trockenhefe
500 g 750 g
210 ml 265 ml
2 Esslöffel 3 Esslöffel
0,5 Teelöffel 2/3 Teelöffel
3 Esslöffel 4 Esslöffel
1 Esslöffel 1,5 Esslöffel
350 g 450 g
1 Teelöffel 2 Teelöffel
Menge
1 St.
175 ml
115 g
1/3 Teelöffel
75 g
280 g
2 Teelöffel
750 g
290 ml
1,5 Esslöffel
0,5 Teelöffel
2 Esslöffel
450 g
1,5 Esslöffel
4 Teelöffel
1000 g
1 St.
400 ml
2 Esslöffel
1 Teelöffel
1 Teelöffel
260 g
70 g
70 g
2 Esslöffel
3 Teelöffel
26
1000 g
330 ml
4 Esslöffel
1 Teelöffel
5 Esslöffel
2 Esslöffel
560 g
3 Teelöffel
1000 g
320 ml
2 Esslöffel
1 Teelöffel
2 Esslöffel
560 g
2 Esslöffel
4 Teelöffel