Sharp R-632N Bedienungsanleitung Seite 96

DETTE BØR DU VITE OM MIKROBØLGER
Mikrobølgene får vannmolekylene i maten til å pulsere. Den påfølgende friksjonen skaper varme som gjør
at maten kan tines, varmes opp eller kokes.
EGNEDE KOKEKAR, TIPS OG TEKNIKKER
GLASS FOR BRUK I MIKROBØLGEOVN,
KERAMISK GLASS OG PORSELEN
Ildfast glassform (f.eks. Pyrex) er
utmerket. Du kan følge tilberednings-
prosessen fra alle sider. Du må
imidler tid forsikre deg om at
kjøkkenredskapene ikke inneholder
noe metall (f.eks. blykrystall) og at
de ikke er dekorer t med metall
(f.eks. gullkant, koboltblått).
KERAMIKK
egner seg generelt. Serviset må være glassert
ettersom fuktighet ellers ville kunne trenge inn. Dette
ville medføre at serviset oppvarmes og følgelig
sprekke eller til og med knekke. Hvis du ikke er sikker
på om serviset egner seg for bruk i mikrobølgeovnen
kan den (enkle) testen som beskrives litt senere i
teksten være til hjelp for å fastslå dette (se side N-17).
PLAST- OG PAPIRFORMER
kjøkkenredskap
motstandsdyktig mot var me og
beregnet for bruk i mikrobølger
egner seg til tining, oppvarming og
koking. Les produsentens
Papptallerkener og -begre som er motstandsdyktig
mot varme og beregnet for bruk i mikrobølger
egner seg også. Les produsentens anvisninger.
KJØKKENPAPIR
kan benyttes til å trekke til seg fuktighet under
oppvarming av mat, slik som brød eller panerte
retter, for en kort stund. Legg maten på papiret på
den roterende tallerkenen ettersom dette hjelper til
å holde matens overflate sprø og tørr. Du kan
også dekke fet mat med en bit kjøkkenpapir for å
hindre sprut i mikrobølgeovnen.
MIKROBØLGEFOLIE
eller folie som er motstandsdyktig mot varme er ideelt
for å tildekke eller pakke inn servise eller mat. Les
produsentens anvisninger.
STEKEPOSER
kan trygt benyttes i en mikrobølgeovn. Du må
imidlertid ikke bruke metallklips for å lukke de
ettersom disse kan medføre at posen smelter. Bruk
hyssing og stikk flere hull i posen med en gaffel. Ikke
bruk innpakning som ikke er motstandsdyktig mot
varme, slik som bakepapir.
BRUNINGSUTSTYR
Spesielle former av keramisk glass for bruk i
mikrobølgeovner med et metallbelegg i bunnen
som gjør at maten brunes. Hvis du bruker
bruningsutstyr, må du plassere egnet isolasjon,
f.eks. en porselenstallerken, mellom den roterende
tallerkenen og bruningsformen. Følg de anbefalte
forhåndsoppvarmingstidene til produsenten
nøyaktig. Hvis du overskrider disse, kan den
roterende tallerkenen eller tallerkenstøtten skades,
eller sikkerhetsbryteren til ovnen kan aktiveres, slik
at den slås av.
som er
METALL
anvisninger.
for å dekke deler av maten for å unngå for rask
tining eller oppvarming (f.eks. kyllingvinger).
maten. For eksempel, aluminiumsformer bør fylles
eller
2 /
3
legge maten over i former som er egnet for bruk
med mikrobølger.
Hvis du bruker aluminiums- eller andre
metallformer, må det være en avstand på minimum
ca. 2 cm til sidene i ovnsrommet ettersom det kan
slå gnister som kan ødelegge veggene i
ovnsrommet.
N-16
bør generelt unngås fordi mikrobølgene
ikke kan trenge inn og nå fram til
maten. Det er enkelte unntak: smale
striper av aluminiumsfolie kan benyttes
Små metallspyd og aluminiumsformer
(slik som benyttes til ferdigretter) kan
trygt brukes, men de må være små i
forhold til den aktuelle retten eller
fulle med mat. Vi anbefaler imidlertid å
3 /
4