Sharp R-632N Bedienungsanleitung Seite 77

Italien
LASAGNE AL FORNO
Tilberedningstid: ca. 22-27 min.
Køkkengrej: Fad med låg (2 l) Lavt,
rektangulært fad med låg
(ca. 20 x 20 x 6 cm)
Ingredienser:
300 g dåsetomater
50 g bacon, finthakket
1 løg (50 g), finthakket
1 fed hvidløg, knust
250 g hakket oksekød
2 spsk. tomatpuré (30 g)
Salt og peber
Oregano, timian og basilikum
150 ml crème fraîche
100 ml mælk
50 g reven parmesan
1 tsk. hakkede, blandene krydderurter
1 tsk. olivenolie
Salt og peber og muskatnød
1 tsk. vegetabilsk olie (til at smøre fadet med)
125 g grønne lasagneplader
1 spsk. reven parmesan
1 spsk. smør eller margarine
Spanien
FYLDTE KARTOFLER
Patates rellenas
Tilberedningstid: ca. 12-16 min.
Køkkengrej: Fad med låg (2 l)
Porcelænstallerken
Ingredienser:
4 mellemstore kartofler (400 g)
100 ml vand
60 g skinke, finthakket
1/2 løg (25 g), finthakket
75-100 ml vand
2 spsk. reven parmesan (20 g)
Salt og peber
2 spsk. reven emmentaler
GRØNTSAGER OG PASTA
Fremgangsmåde
1. Skær tomaterne i skiver og rør dem sammen med
hakket skinke og bacon, hvidløg, hakket oksekød
og tomatpuré. Tilsæt krydderier efter smag, læg
låg på og sæt fadet i ovnen.
7-9 min.
2. Rør fløde, mælk, parmesan, krydderurter og olie
sammen og smag til med salt og peber.
3. Smør fadet ind. Læg en trediedel af
lasagnepladerne rundt i kanten af fadet. Kom
halvdelen af kødblandingen oven på pladerne
og hæld noget af sovsen over. Læg derpå den
næste trediedel af pladerne på, endnu et lag af
kødblandingen, noget af sovsen og til slut det
sidste lag plader. Hæld rigeligt med sovs over og
drys med parmesan. Kom smørklatter på, læg låg
på og sæt fadet i ovnen.
15-18 min.
Lad den færdige lasagne stå i 5-10 min.
Fremgangsmåde
1. Kom kartoflerne i fadet, tilsæt vand, læg låg på
og sæt det i ovnen (der omrøres en enkelt gang).
8-10 min.
Stil fadet til afkøling.
2. Skær kartoflerne over på langs og udhul dem
forsigtigt. Rør kartoffelkødet sammen med skinke,
løg, mælk og parmesan og smag til med salt og
peber.
3. Kom blandingen tilbage i de udhulede
kartoffelbåde. Drys med emmentaler, læg
kartoffelbådene på tallerkenen og sæt den i
ovnen.
4-6 min.
Lad de færdige kartofler stå i ca. 2 min.
DK-33
100 P
70 P
100 P
100 P