Sharp R-632N Bedienungsanleitung Seite 72

TILBEREDNING AF FRISKE GRØNTSAGER
Spanien
CHAMPIGNONER MED ROSMARIN
Champinones rellenos al romero
Samlet tilberedningstid: ca. 15-21 minutter
Redskaber:
Ingredienser:
8 store champignoner (ca. 225 g), hele
2 spsk. smør el. margarine (20 g)
1 løg (50 g), finhakket
50 g skinke, i små terninger
stødt sort peber
rosmarin, uden stilk
125 ml tør hvidvin
125 ml fløde
2 spsk. mel (20 g)
Tyskland
INDBAGTE COURGETTER OG PASTA
Tilberedningstid: ca. 47-53 min.
Køkkengrej: Fad med låg (2 l)
Bageform (ca. 26 cm lang)
Ingredienser:
500 ml varmt vand
1 / tsk. olie
2
80 g macaroni
400 g dåsetomater, hakkede
3 løg (150 g), finthakkede
Basilikum, timian, salt og peber
1 spsk. olie til smøring af fadet
450 g courgetter i skiver
150 g syrnet fløde
2 æg
100 g reven cheddar
Skål med låg (1 l)
Fladt, rundt fad
(diameter ca. 22 cm)
Fremgangsmåde
1. Tag stokkene af champignonerne og skær dem i
småstykker.
2. Kom smørret i skålen og spred det i bunden.
Tilsæt løg, skinketerninger og champignonstokke.
Smag til med peber og rosmarin, læg låget på
og start opvarmningen.
4-6 min.
Lad maden afkøle.
3. Opvarm 100 ml vin og fløden i fadet under låg.
2-3 min.
4. Melet blandes med resten af vinen, røres i den
varme væske og opvarmes under låg. Omrøres
én gang under opvarmningen.
1-2 min.
5. Fyld champignonerne med skinkeblandingen,
kom dem i sovsen og opvarm dem på risten.
2-3 min.
6-7 min.
Lad champignonerne stå i ca. 2 minutter efter
tilberedningen.
Fremgangsmåde
1. Kom vand, olie og salt i et fad, læg låg på og
bring det i kog.
3-4 min.
2. Bræk macaronien i stykker (med mindre der
bruges pastaskruer el.lign.). Kom den i vandet,
rør rundt og sæt fadet i ovnen.
8-10 min.
Hæld vandet fra pastaen og stil den til afkøling.
3. Tomaterne blandes med løgene og krydres godt.
Smør bagefadet, kom maccaronien i og hæld
tomatsovs over. Fordel courgetteskiverne ovenpå.
4. Pisk creme fraichen sammen med æggene og
hæld blandingen over retten. Drys revet ost
ovenpå.
AUTOMATISK program nr. 9 eller
21-23 min.
6-8 min.
Lad den færdige ret stå i ca. 5-10 min.
DK-28
100 P
100 P
100 P
100 P
50 P
100 P
30 P
100 P
50 P