Sharp R-632N Bedienungsanleitung Seite 152

JUOMAT JA JÄLKIRUOAT
Ranska
SUKLAAPÄÄRYNÄT
Poires au chocolat
Kypsennysaika: n. 12-16 minuuttia
Työvälineet: Kannellinen kulho (2 l)
Kannellinen kulho (1 l)
Ainekset
4 päärynää (600 g)
60 g sokeria
1 tl vaniljasokeria (10g)
1 rkl päärynälikööriä (30 % alk.)
1 / dl vettä
1
2
130 g taloussuklaata
100 g ranskankermaa
Itävalta
SUKLAATA JA KERMAVAAHTOA
Kypsennysaika: n. 1-2 minuutta
Työvälineet: Suuri kuppi (2 dl)
Ainekset
1 / dl maitoa
1
2
30 g raastettua taloussuklaata
3 cl kuohukermaa
suklaarouhetta
Valmistaminen
1. Kuori päärynät kokonaisina.
2. Laita sokeri, vanilliinisokeri, likööri ja vesi kulhoon.
Sekoita hyvin, peitä kulho kannella ja kuumenna.
1-2 min.
3. Aseta päärynät nesteeseen, peitä kulho kannella
ja kypsennä.
9-11 min.
Ota päärynät nesteestä ja laita ne jääkaappiin.
4. Laita
Paloittele suklaa ja lisää palat nesteeseen yhdessä
ranskankerman kanssa. Peitä kulho kannella ja
kuumenna.
2-3 min.
5. Sekoita kastike hyvin. Kaada kastike päärynöille
ja tarjoile.
Vihje:
Tämä jälkiruoka sopii hyvin tarjottavaksi
vaniljajäätelön kanssa.
Valmistaminen
1. Kaada maito kuppiin. Lisää taloussuklaa, sekoita
(1 annos)
ja kuumenna. Sekoita kerran kuumennuksen
aikana.
n. 1-2 min.
2. Vaahdota kerma ja lusikoi se suklaaseokseen.
Koristele suklaarouheella ja tarjoile heti.
F-36
100 P
100 P
1 / dl keitinliemestä pienempään kulhoon.
2
100 P
100 P