Sharp R-632N Bedienungsanleitung Seite 114

GRØNNSAKER OG PASTA
Østerrike
SPINATPUDDING
Total tilberedningstid: ca. 49-55 minutter
Kjøkkenredskap: Form med lokk (2 l)
Lav, oval ildfast form (ca. 26 cm lang)
Ingredienser:
2 ss smør eller margarin (20 g)
1 løk (50 g), finhakket
600 g dypfryst spinat
salt og pepper
muskat
hvitløk pulver
1 ts smør eller margarin til formen
500 g kokte poteter, i skiver
200 g kokt skinke, i terninger
4 egg
125 ml crème fraîche
100 g revet ost (f.eks. Gouda)
Paprika
Frankrike
GRØNNSAKBLANDING
Ratatouille spécial
Total tilberedningstid: ca. 19-21 minutter
Kjøkkenredskap: Form med lokk (2 l)
Ingredienser:
5 ss olivenolje (50 ml)
1 fedd hvitløk, knust
1 løk (50 g), i skiver
1 liten aubergine (250 g) grovhakket
1 courgette (200 g), grovhakket
1 paprika (200 g), grovhakket
1 liten fennikel (75 g), grovhakket
pepper
1 grønnsaksbukett
200 g hermetiske artisjokkhjerter, avrent og
delt i fire
salt og pepper
Tilberedning
1. Smør bunnen av formen, tilsett hakket løk, settes i
ovnen med lokket på.
2-3 min.
2. Ha i spinaten, settes i ovnen med lokket på, røres
en eller to ganger.
17-19 min.
La væsken renne av og spinaten krydres.
3. Smør formen. Legg vekselvis lag med poteter,
skinke og spinat, avslutt med et lag spinat.
4. Visp sammen egg og crème fraîche, krydre og
hell over grønnsakene. Toppes med revet ost og
paprika.
27-30 min.
Om ønsket kan du legge retten på den roterende
tallerkenen og grille i 4-5 minutter
hvile i 5-10 minutter.
Tips:
Bruk gjerne en hvilken som helst kombinasjon
av ingredienser, f.eks. brokkoli, salami, pasta.
Tilberedning
1. Ha olivenolje og knust hvitløk i formen. Legg i de
preparerte grønnsakene (unntatt artisjokkhjertene)
og krydre med pepper. Ha i grønnsaksbuketten.
Settes i ovnen med lokket på, røres en gang.
19-21 min.
Ha i artisjokkhjertene 5 minutter før avsluttet
tilberedningstid.
2. Krydre ratatouillen med salt og pepper. Ta ut
grønnsaksbuketten før servering. La den ferdige
ratatouillen hvile ca. 2 minutter.
Tips:
Server denne retten ved siden av kjøttretter.
Servert kald er den også utmerket som forrett.
En grønnsaksbukett består av:
- en persille kvast
- en bunt urter og grønnsaker for suppe
- en kvast persille
- en kvast timian
- noen laurbærblader
N-34
100 P
100 P
100 P
. La den
100 P