Sharp R-632N Bedienungsanleitung Seite 185

Italien
LASAGNE AL FORNO
Total koktid: ca. 22-27 minuter
Redskap: Form med lock (2 l kapacitet)
Låg rektangulär form med lock
(ca. 20 x 20 x 6 cm)
Ingredienser
300 g tomater på burk
50 g bacon, finhackat
1 lök (50 g), finhackad
1 vitlöksklyfta, krossad
250 g nötfärs
2 msk tomatpuré (30 g)
Salt och peppar
Oregano, timjan och basilika
150 ml crème fraîche
100 ml mjölk
50 g riven parmesanost
1 tsk hackade blandade örter
1 tsk olivolja
Salt och peppar
Muskotnöt
1 tsk grönsaksolja (för att smörja formen)
125 g gröna lasagneplattor
1 msk riven parmesanost
1 msk smör eller margarin
Spanien
FYLLD POTATIS
Patates rellenas
Total koktid: ca. 12-16 minuter
Redskap: Form med lock (2 l kapacitet)
Porslinstallrik
Ingredienser
4 medelstora potatisar (400 g)
100 ml vatten
60 g skinka, finhackad
1 / lök (25 g), finhackad
2
75-100 ml vatten
2 msk riven parmesanost (20 g)
Salt och peppar
2 msk riven emmentalost
GRÖNSAKER OCH PASTA
Tillagning
1. Skär tomaterna och blanda med hackad skinka,
bacon, vitlök, nötfärs och tomatpuré. Krydda efter
behag, täck över och koka.
7-9 min.
2. Blanda grädde, mjölk, parmesanost, örter och
olja och krydda med salt och peppar.
3. Smörj formen. Lägg en tredjedel av pastan i
bottnen på formen. Lägg hälften av
köttblandningen på pastan och häll över en
aning sås. Lägg därefter i nästa tredjedel av
pastan, ytterligare ett lager köttblandning, en
aning sås och avsluta med ett lager pasta. Täck
pastan med ett generöst lager av sås och strö på
parmesanost. Klicka på smör, täck över och koka.
15-18 min.
Låt den färdiga lasagnen stå i ca. 5 till 10
minuter.
Tillagning
1. Lägg potatisarna i formen, tillsätt vatten, täck över
och koka. Rör en gång under tillagningen.
8-10 min.
Låt svalna.
2. Dela potatisarna i halvor på längden och gröp
försiktigt ut potatisarna. Blanda den urgröpta
potatisen med skinka, lök, mjölk och parmesanost
så att det blir en jämn massa. Krydda efter behag
med salt och peppar.
3. Lägg tillbaks blandningen i potatisskalen. Strö
över emmentalosten, lägg potatisskalen på
tallriken och koka.
4-6 min. 100 P
Låt de kokta potatisarna stå i ca. 2 minuter.
S-33
100 P
70 P
100 P