Sharp R-632N Bedienungsanleitung Seite 110

KJØTT, FISK OG FJØRFE
Tyskland
FARGESTRÅLENDE GRILLSPYD
Total tilberedningstid: ca. 14-17 minutter
Kjøkkenredskap: Stativ
Tre trespyd
(ca. 20-25 cm lange)
Ingredienser:
300 g svinebog
75 g røkt, stripet bacon
1-2 løk (75 g), delt i fire
3 tomater (200 g), delt i fire
1 / grønn pepper (75 g), delt i åtte
2
3 ss olje
4 ts søt paprika
salt
1 ts cayenne pepper
1 ts Worcestersaus
Spania
FYLT SKINKE
Jamón relleno
Total tilberedningstid: ca. 18 - 23
Kokekar:
Ingredienser:
125 g spinatblader, uten stilker
125 g kesam, 20 % fett
40 g raspet Emmentaler-ost
pepper
paprika, mild
6 skiver kokt skinke (300 g)
125 ml vann
125 ml fløte
2 ss mel (20 g)
2 ss smør eller margarin 20 g
1 ts smør eller margarin til å smøre
formen med
1 / minutter
2
Bolle med lokk (2 l)
Flat, oval form med
lokk eller mikrobølgefilm
(ca. 26 cm lang)
Tilberedning
1. Skjær svinekjøttet og baconet i 2-3 cm stykker.
2. Tre skiftevis kjøtt- og grønnsaksstykker på spydene.
3. Bland oljen med krydderet. Legg grillspydene på
rist og grill dem.
AUTOMATIC program nr. 8 eller
1. 7-9 min.
4. Snu grillspydene.
2. 7-8 min.
Tilberedning
1. Finhakk spinaten. Bland med kesam og ost og
krydre etter smak.
2. Legg en barneskje med fyllet på hver skinkeskive,
og rull den sammen. Sett i en tannpirker for å
holde skinken sammen.
3. Lag en Béchamel-saus. Tøm væsken i bollen når
du skal gjøre dette. Tildekk og varm opp.
3-4 min.
Rør sammen smør og mel. Tilsett dette til væsken
og visp til alt er oppløst og væsken er jevn.
Tildekk, tilbered og la rullene feste seg.
1-1 / min.
1
2
Rør og smak til.
4. Tøm sausen i den smurte formen. Legg i rullene
og tilbered tildekket. Hvis du skal grille, tar du av
lokket og setter formen på risten.
1. 7-10 min.
2. 4-5 min.
La skinkerullene hvile i omtrent 5 minutter etter
tilberedning.
Tips:
Du kan også bruke ferdig Béchamel-saus i pose
eller på boks.
N-30
50 P
50 P
100 P
100 P
100 P
50 P