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Tipp:
Sie können den Deckel des Gerätes während des Knetvorgangs öffnen, um so
beispielsweise weitere Zutaten zuzugeben. Wählen Sie diesen Weg für nasse,
klebrige und pulvrige Zutaten. Halten Sie das laufende Programm dazu zuerst mit
der START/STOP-Taste an (siehe: „Die Funktionen der Tasten"). Allerdings sollten
Sie den Deckel nach Möglichkeit immer geschlossen halten. Dies gilt besonders
für den Backvorgang, da das Brot durch das Öffnen des Deckels zusammenfällt.
8. Sie können das laufende Programm jederzeit anhalten. Tippen Sie dazu kurz auf
die START/STOP-Taste. Die Zeitanzeige blinkt auf dem LCD-Bildschirm. Nach 3
Minuten nimmt das Gerät die Bearbeitung des Programms automatisch wieder
auf.
Außerdem können Sie ein laufendes Programm jederzeit vollständig abbrechen.
Halten Sie dazu den Finger für etwa 3 Sekunden auf die START/STOP-Taste, bis ein
Signalton erklingt. Alle gerade laufenden Funktionen werden abgebrochen und die
aktuellen Einstellungen gehen verloren.
BESONDERHEITEN DES PROGRAMMS QUICK BREAD
Quick Bread (Kurzgebackenes) wird mit Backpulver und Soda gebacken. Beide
Treibmittel werden durch Feuchtigkeit und Hitze aktiviert. Deshalb ist es besonders
wichtig, dass die flüssigen Zutaten unten im Teigbehälter und die festen Zutaten
oben sind. Während des Mixens kann das Mehl in den Ecken des Teigbehälters
hängen bleiben. In diesem Fall sollten Sie das Mehl mit einer Gummizunge von den
Rändern abschaben, damit sich keine Mehlklumpen im Brot bilden.
DIE BACKZEIT VERLÄNGERN
Wenn das Brot nicht ausreichend gebacken ist oder Sie ein Programm unbeab-
sichtigt vorzeitig beendet haben, dann können Sie den Teig mit einer zusätzlichen,
gesonderten Backzeit von bis zu 1½ Stunden backen. Lassen Sie das Brot dazu im
Brotbackautomaten und schließen Sie den Deckel.
Tipp:
Zum Aufbacken oder Fertigbacken von bereits gebackenen Broten oder Kuchen
brauchen Sie oft nur wenige Minuten. Starten Sie das Programm Bake (Backen,
Nummer 16) und brechen Sie es nach Ablauf der gewünschten Backzeit manuell
ab. Halten Sie dazu die START/STOP-Taste gedrückt, bis der Signalton erklingt
(ca. 3 Sekunden).
WICHTIG:
Bevor Sie neue Eingaben machen können, müssen Sie ein eventuell noch
laufendes Programm oder die Warmhalte-Funktion abbrechen. Halten Sie dazu den
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Finger auf der START/STOP-Taste, bis der Signalton erklingt (ca. 3 Sekunden).
1. Tippen Sie auf die Taste BAKE, um das Programm Bake (Backen, Nummer 16)
aufzurufen.
Die voreingestellte Backzeit von 30 Minuten (0:30) erscheint auf dem LCD-Bild-
schirm.
2. Stellen Sie mit den Tasten +TIME und/oder -TIME die gewünschte Backzeit ein.
Sie können Backzeiten von 10 Minuten bis zu 1½ Stunden (1:30) in Schritten
von 5 Minuten einstellen.
3. Wenn die gewünschte Backzeit auf dem LCD-Bildschirm blinkt, berühren Sie kurz
die START/STOP-Taste, um die eingestellte Backzeit zu bestätigen.
WICHTIG:
Die Backzeit blinkt auf dem LCD-Bildschirm, sobald Sie +TIME oder -TIME
drücken. Die anderen Tasten sind dann gesperrt. Bestätigen Sie zuerst Ihre einge-
stellte Backzeit mit der START/STOP-Taste, bevor Sie weitere Eingaben machen oder
das Programm starten.
4. Tippen Sie auf die START/STOP-Taste, um das Programm zu starten.
Der Brotbackautomat heizt den Ofenraum für die eingestellte Dauer. Danach ertönt
ein akustisches Signal und der Brotbackautomat schaltet weiter zur Warmhalte-
Funktion.
KONFITÜRE ZUBEREITEN
Mit dem Programm Jam (Konfitüre, Nummer 10) können Sie köstliche Konfitüren und
Chutney herstellen.
WARNUNG:
Niemals den Teigbehälter überfüllen. Andernfalls könnte die Frucht-
mischung auf die Heizelemente überlaufen oder spritzen und Feuer fangen. Füllen
Sie immer zuerst das Fruchtmus ein und schütten Sie dann den Gelierzucker darauf.
1. Bereiten Sie zunächst die Zutaten vor. Waschen Sie die Früchte und entfernen
Sie alle ungenießbaren Teile (Schalen, Stiele, Blüte, Kerne). Pürieren Sie dann
die Früchte. Wiegen Sie das Fruchtmus auf einer Küchenwaage ab.
2. Stecken Sie den Knetflügel auf die Antriebswelle im Teigbehälter.
3. Füllen Sie dann die pürierten Früchte vorsichtig in den Teigbehälter. Achten Sie
dabei unbedingt darauf, dass die Außenseiten des Teigbehälters sauber und
trocken bleiben.
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