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Verfügbare Sprachen
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Taste
Funktion
+TIME
Mit diesen Tasten stellen Sie die Dauer bis zur Fertigstellung ein.
und
• Für die Programme 1-9, 12, 14 und 17 können Sie eine Wartezeit programmieren, wenn das
- TIME
gewählte Programm nicht sofort starten soll. In diesem Fall blinkt das Sanduhr-Symbol
Zeit
LCD-Bildschirm. Siehe: „Den Timer verwenden"
• Für die Programme 11, 13, 15 und 16 können Sie stattdessen die Bearbeitungsdauer einstellen. In
diesem Fall blinkt die angezeigte Zeit auf dem LCD-Bildschirm und Sie müssen die Einstellung zuerst
mit der START/STOP-Taste bestätigen, bevor Sie andere Eingaben machen und das Programm star-
ten können.
• Für das Programm 10 (Jam, Konfitüre) können Sie keine Zeiten einstellen und diese Tasten sind
inaktiv.
Die eingestellte Zeit auf dem LCD-Bildschirm gibt immer an, wann das Programm beendet wird. Mini-
mum und Maximum hängen deshalb vom gerade gewählten Programm ab.
Wenn Sie die Funktion verwenden wollen, dann wählen Sie zuerst das gewünschte Programm
(MENU), die Menge (WEIGHT) und die Bräunung (BURNING COLOR). Stellen Sie danach die Zeit ein.
Tipp:
Wenn Sie den Finger auf der Taste lassen, dann läuft die Zeiteinstellung nach einer kurzen
Verzögerung automatisch durch, bis Sie den Finger von der Taste herunternehmen.
BAKE
Diese Taste ruft Programm 16 (Bake, Backen) auf direktem Weg auf. Tippen Sie einfach auf diese
Backen
Taste und danach auf die START/STOP-Taste, um das Backprogramm (16) zu starten.
WICHTIG: Bei diesem Programm können Sie den Timer NICHT verwenden. Stattdessen stellen Sie mit
+TIME und -TIME die Backzeit ein. Voreinstellung: 30 Minuten.
MIX
Diese Taste ruft Programm 12 (Mixen) auf direktem Weg auf. Tippen Sie einfach auf diese Taste und
Mixen
danach auf die START/STOP-Taste, um das Programm 12 (Mixen) zu starten.
SETTING
Mit dieser Taste rufen Sie Programm 17 (Homemade; Benutzerdefiniert) direkt auf. Wenn Programm
Einstellung
17 bereits angezeigt wird, schalten Sie mit dieser Taste durch die einzelnen möglichen Programmpha-
sen. Die Nummer und das zugehörige Symbol erscheinen auf dem LCD-Bildschirm und Sie können für
jede einzelne Programmphase die gewünschte Dauer einstellen. Verwenden Sie dazu die Tasten + TIME
und -- TIME. Siehe: „Ein eigenes Backprogramm erstellen"
Siehe: „Programmdaten" und „Ein eigenes Backprogramm erstellen".
PROGRAMME DES BROTBACKAUTOMATEN
Sie wählen das gewünschte Programm mit der MENU-Taste aus. Die Nummer des
gerade gewählten Programms erscheint auf dem LCD-Bildschirm. Die Backzeit hängt
vom gewählten Programm ab. Siehe: „Programmdaten"
Nr. Funktion
Verwenden für ...
1
BASIC BREAD
Für Weißbrot und Mischbrote, die hauptsächlich aus feinem Weizen- und Roggenmehl
Normales Brot
bestehen. Das Brot bekommt eine feste Konsistenz. Stellen Sie die Bräunung mit der
Taste BURNING COLOR ein.
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Nr. Funktion
2
FRENCH BREAD
Französisches
auf dem
Brot
3
WHOLE WHEAT
Weizenvoll-
korn
4
SWEET BREAD
Süßes Brot
5
RICE BREAD
Reisbrot
6
GLUTEN FREE
Glutenfrei
7
QUICK BREAD
Kurzgebackenes
8
FRUIT BREAD
Fruchtbrot
9
CAKE
Kuchen
10
JAM
Konfitüre
Verwenden für ...
Für leichte Brote aus feinem Mehl. Durch die spezielle Zeit- und Temperatursteuerung wird
das Brot locker und bekommt eine knusprige Kruste. Nicht für Rezepte geeignet, in denen
Butter, Margarine oder Milch verwendet werden.
Für Hefebrote mit einem mindestens 50%igen Anteil Vollkornweizenmehl. Das Brot ist
nahrhafter, da im Vollkornmehl auch die Kleie und Keimlinge des Korns mit gemahlen wer-
den. Die Brote werden braun bis dunkelbraun (wenn nur Vollkornmehl verwendet wird)
und sind gesünder und aromatischer als Brote aus weißem Weizenmehl. Das Brot wird
jedoch fester und schwerer.
Für Brote mit besonderen Zutaten (Beispiel: Fruchtsaft, Kokosraspel, Rosinen, Trocken-
früchte, Schokolade oder Zucker), die zu einem hohen Anteil an Zucker, Fett und Pro-
teinen führen und die Kruste dunkler werden lassen. Die Zeiten für Kneten, Gehen und
Backen sind besonders lang, wodurch die Brote leicht und luftig werden.
Wenn Sie Reismehl verwenden, erhält der Teig die Konsistenz von Kuchenteig. Nach dem
Kneten wird eine Zeit zum Gehen eingehalten. Beim Backen entsteht dann eine dünnere,
weichere Kruste, als beim normalen Weizenbrot.
Die Zutaten für glutenfreies Brot sind einzigartig. Obwohl es sich um ein Hefebrot handelt,
wird der Teig generell feuchter und ähnelt mehr einem Pfannkuchenteig. Außerdem ist es
wichtig, die Zutaten nicht zu stark zu mixen oder zu kneten. Die Zeit zum Gehen ist kurz
aber aufgrund des hohen Feuchtigkeitsgehaltes ist die Backzeit länger. Alle Zutaten müs-
sen gleich zu Beginn des Programmablaufs zugegeben werden.
Die Zeiten für Kneten, Gehen und Backen sind hiermit am kürzesten. Allerdings erhalten
Sie damit ein kleineres, besonders grobes und festes Brot.
Bei dieser Einstellung wird das Brot normal gebacken. Trockene, nicht klebrige Frucht-
stücke und Nüsse können Sie in das Zutatenfach füllen, das zur richtigen Zeit automatisch
geöffnet wird. Sehr feuchte, klebrige Zutaten (Beispiel: Orangeat, frische Fruchtstücke)
geben Sie besser direkt in den Teig, sobald das Signal ertönt. Dadurch werden die Zutaten
gleichmäßig in das Brot eingebacken.
Mit diesem Programm backen Sie Kuchenteig, der mit Soda und/oder Backpulver ange-
rührt wird. Nach dem Kneten kann der Teig gehen und wird dann gebacken.
Bei diesem Programm kann das Gewicht (WEIGHT) nicht geändert werden.
Dieses Programm dient zum Kochen von Konfitüren und Chutneys. Der Knetflügel rührt die
Zutaten während des Kochens automatisch durch. Das Ergebnis ist eine köstliche Ergän-
zung zum frisch gebackenen Brot.
Bei diesem Programm können Sie keine weiteren Einstellungen machen.
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