Gastroback Design Bread Maker Advanced Bedienungsanleitung Seite 60

MAISBROT
ZUTATEN
Brotmenge 1000 g
Wasser 320 ml
Salz 6 g
Öl 24 ml
Zucker 16 g
Milchpulver 16 g
Brotmehl 400 g
Hefe 6 g
Maismehl 120 g
ZUBEREITUNG
Füllen Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Teigbehälter.
Wählen Sie Programm 2 French Bread (Französisches Brot).
MIT BACKPULVER GEBACKENES BROT
ZUTATEN
Brotmenge 1000 g
Milch + 1 Ei 305 ml
Salz 5 g
Butter 45 g
Zucker 95 g
Maismehl 170 g
Weizenmehl 405 340 g
Backpulver 10 g
Soda zum Backen 10 g
ZUBEREITUNG
Füllen Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Teigbehälter.
Wählen Sie Programm 7 Quick Bread (Kurzgebackenes).
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750 g 500 g
240 ml 160 ml
5 g 3 g
18 ml 12 ml
12 g 8 g
12 g 8 g
300 g 200 g
4 g 3 g
100 g 60 g
750 g 500 g
250 ml 160 ml
4 g 3 g
36 g 24 g
75 g 50 g
130 g 90 g
260 g 180 g
7 g 5 g
7 g 5 g
VOLLKORNWEIZENBROT
ZUTATEN
Brotmenge 1000 g
Wasser 340 ml
Salz 10 g
Öl 24 ml
Brauner Zucker 24 g
Milchpulver 18 g
Brotmehl 200 g
Vollkornweizen 360 g
Hefe 8 g
ZUBEREITUNG
Füllen Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Teigbehälter.
Wählen Sie Programm 3 Whole Wheat (Weizenvollkorn).
SÜSSES BROT
ZUTATEN
Brotmenge 1000 g
Wasser 280 ml
Ei 2
Salz 8 g
Öl 36 ml
Zucker 80 g
Milchpulver 12 g
Brotmehl 500 g
Hefe 6 g
ZUBEREITUNG
Füllen Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Teigbehälter. Anstatt
Wasser und Milchpulver kann die entsprechende Menge frische Milch zugegeben
werden.
Wählen Sie Programm 4 Sweet Bread (Süßes Brot).
750 g 500 g
250 ml 170 ml
8 g 5 g
18 ml 12 ml
18 g 12 g
13 g 9 g
150 g 100 g
250 g 180 g
5 g 4 g
750 g 500 g
220 ml 140 ml
1 1
6 g 4 g
24 ml 18 ml
55 g 40 g
9 g 6 g
380 g 250 g
4 g 3 g
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