Gastroback Design Bread Maker Advanced Bedienungsanleitung
Verwandte Anleitungen für Gastroback Design Bread Maker Advanced
Inhaltszusammenfassung für Gastroback Design Bread Maker Advanced
- Seite 34 Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und voll- ständig durchzulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch ler- nen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig alle Sicherheitshinweise! INHALTSVERZEICHNIS BEDIENUNGSANLEITUNG...
-
Seite 35: Ihren »Design Brotbackautomat Advanced« Kennen Lernen
SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE! IHREN »DESIGN BROTBACKAUTOMAT ADVANCED« KENNEN LERNEN Wir freuen uns, dass Sie sich für den neuen Gastroback »Design Brotbackauto- mat Advanced« entschieden haben! Ihr neuer Brotbackautomat liefert Ihnen ohne viele Umstände frisches, duftendes Backwerk. Sogar Konfitüre und Joghurt für den gut gedeckten Frühstückstisch bereiten Sie damit ganz unkompliziert selbst zu. -
Seite 36: Bedienelemente
Reparaturen und technische Wartungen am Gerät dürfen nur von dafür autorisier- ten Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Telefon: (04165) 22250. LCD-Bildschirm mit folgenden Anzeigen: Tasten –... - Seite 37 schmelzen, sich verformen und zur Überhitzung führen sowie Sach- trischen Schlag und Hitze zu vermeiden. Niemals das Gerät oder schäden und Personenschäden verursachen. die heißen Bauteile (Teigbehälter) über ein Netzkabel, auf hitze-, fett- oder feuchtigkeitsempfindliche Oberflächen oder an den Rand, die •...
-
Seite 38: Vorsichtsmaßnahmen Beim Umgang Mit Elektrizität
ren, nachdem er im Gefriergerät war. Andernfalls würde Ihre Haut • Lassen Sie keine Nahrungsmittel auf dem Gerät antrocknen. Reinigen sofort daran festfrieren und schwere Verletzungen und Erfrierungen Sie das Gerät nach jeder Verwendung gemäß der Anleitung in die- wären die Folge. sem Heft (siehe: „Pflege und Reinigung“). -
Seite 39: Hohe Temperaturen - Verbrennungsgefahr
anfassen, wenn das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist. • Niemals das Gerät bewegen, so lange das Gerät noch heiß ist. War- ten Sie immer, bis das Gerät und alle seine Bauteile abgekühlt sind, • Vergewissern Sie sich immer, dass die Außenseiten des Teigbehäl- bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen. -
Seite 40: Pflege Und Reinigung
• Reiben Sie die Antihaftbeschichtungen Niemals Gewalt anwenden! vor der ersten Verwendung einmal kurz mit einem kleinen Stück Butter oder Margarine ab. Niemals das Gerät oder eines seiner Bauteile und Zubehöre in der Spül- Danach können Sie auf die Verwendung zusätzlichen Fettes verzich- maschine reinigen. - Seite 41 platzen und erhebliche Verletzungen und Schäden verursachen! Außer- Tipp: dem können die Kunststoff-Bauteile beim Erwärmen schmelzen und sich Die Bohrung im Knetflügel muss innen völlig sauber und glatt sein. Verkohlte Teig- verformen. rückstände verkleben den Knetflügel mit der Antriebswelle, so dass sich der Knet- Der Eiskübel kann extrem kalt sein.
- Seite 42 WICHTIG: Die Unterbrechung der Stromzufuhr darf nicht länger als etwa 10 Minu- Berühren Sie niemals irgendwelche Bauteile im Inneren des Gerätes mit ungeschütz- ten dauern, da das Gerät das gewählte Programm sonst abbricht (siehe: „Gedächt- ten Händen, wenn das Gerät noch heiß ist. Schützen Sie Ihre Hände mit Topfhand- nis-Funktion“).
-
Seite 43: Technische Daten
UMGEBUNGSBEDINGUNGEN Tipp: Das Gerät arbeitet in einem weiten Temperaturbereich problemlos. Allerdings Sie sollten frisch gebackenes Brot mit einem elektrischen Schneidgerät oder einem kann die Größe der Brote sich ändern, wenn die Umgebungstemperatur zu stark Elektromesser schneiden, da es leicht zerdrückt werden kann. schwankt. -
Seite 44: Programme Des Brotbackautomaten
Taste Funktion Nr. Funktion Verwenden für … +TIME Mit diesen Tasten stellen Sie die Dauer bis zur Fertigstellung ein. FRENCH BREAD Für leichte Brote aus feinem Mehl. Durch die spezielle Zeit- und Temperatursteuerung wird • Für die Programme 1-9, 12, 14 und 17 können Sie eine Wartezeit programmieren, wenn das Französisches das Brot locker und bekommt eine knusprige Kruste. -
Seite 45: Programmdaten
Mehl oder sehr feuchte, klebrige Zutaten nach den Signaltönen möglichst schnell Nr. Funktion Verwenden für … direkt in den Teigbehälter geben. DEFROST Wärmt den Ofenraum, um Lebensmittel hygienisch aufzutauen ohne sie zu überhitzen. Wenn Sie ein Programm oder die Warmhalte-Funktion abbrechen wollen, dann hal- Auftauen Sie können mit den Tasten +TIME und -TIME die Bearbeitungszeit einstellen. -
Seite 46: Warmhalte-Funktion
WARMHALTE-FUNKTION 1. Berühren Sie die Taste SETTING, um das Programm Homemade direkt aufzuru- fen. Die Programmnummer 17 und die eingestellte Bearbeitungszeit des gesam- Nach Ablauf der Backprogramme (1-9) schaltet das Gerät automatisch für 60 Minu- ten Programms erscheinen auf dem LCD-Bildschirm. ten in die Warmhalte-Funktion um. -
Seite 47: Die Tastatur Sperren
Bearbeitungszeit ein. machen wollen. Im Gegensatz dazu verändert die Einstellung des Timers für die Programme 1–9, Wenn Sie die Tastatur sperren, reagiert auch die START/STOP-Taste WICHTIG: nicht mehr! 12, 14 und 17 die einzelnen Bearbeitungsphasen des Backprogramms NICHT. Das Gerät wartet nur die entsprechende Zeit ab, bis es das gewählte Programm startet. Drücken Sie zum Entriegeln der Tastatur die beiden Tasten WEIGHT (Gewicht) und Deshalb ist es besonders wichtig, das Sanduhr-Symbol auf dem LCD-Bildschirm... -
Seite 48: Zutaten Für Brot
(sehr feuchte oder klebrige Zutaten oder Pulver) dann öffnen Sie kurz den Deckel ZUTATEN FÜR BROT und füllen diese Zutaten direkt in den Teigbehälter. Brotmehl Brotmehl enthält viel Gluten. Es ist damit sehr elastisch und kann die Form des Brotes nach dem •... -
Seite 49: Vor Der Ersten Verwendung
mals das Gerät oder das Netzkabel in der Spülmaschine reinigen. Bevor Salz Das Salz verbessert den Geschmack des Brotes und die Farbe der Kruste. Allerdings macht das Sie den Teigbehälter in den Ofenraum stellen, vergewissern Sie sich immer, dass die Salz die Hefe auch inaktiv. -
Seite 50: Vorbereitungen
mengerechnet). Überprüfen Sie Ihr Rezept dementsprechend. Die Unterlage muss ausreichend groß, fest, stabil, trocken, eben und sauber sein. Das Gerät vibriert heftig, während das Knetwerk arbeitet. Trotz der Gummifüße, Wenn Sie Nüsse, Früchte oder andere feste Zutaten einarbeiten wollen, sollten kann sich das Gerät dadurch auf der Unterlage hin- und her bewegen. -
Seite 51: Den Backvorgang Starten
Tipp: Tipp: Achten Sie darauf, dass Hefe, Soda und Backpulver nicht mit dem Salz oder den Die Tasten reagieren auf leichte Berührung. Tippen Sie einfach mit dem Finger Flüssigkeiten in Berührung kommen. Wir empfehlen, eine flache Mulde in die darauf. Bei jeder Eingabe ertönt ein Signalton. Die Bezeichnungen und Nummern Oberfläche des Mehls zu machen und diese Zutaten in die Mulde zu geben. -
Seite 52: Besonderheiten Des Programms Quick Bread
Finger auf der START/STOP-Taste, bis der Signalton erklingt (ca. 3 Sekunden). Tipp: 1. Tippen Sie auf die Taste BAKE, um das Programm Bake (Backen, Nummer 16) Sie können den Deckel des Gerätes während des Knetvorgangs öffnen, um so aufzurufen. beispielsweise weitere Zutaten zuzugeben. Wählen Sie diesen Weg für nasse, klebrige und pulvrige Zutaten. -
Seite 53: Den Eiskübel Verwenden
reinigen! Niemals den Eiskübel mit einem Backprogramm oder dem Pro- Tipp: gramm Jam (Konfitüre) verwenden. Verwenden Sie den Eiskübel, den Wenn Sie Früchte verwenden, die wenig Säure enthalten (Beispiel: Erdbeeren, Rührflügel und die Kupplung ausschließlich mit Programm 15 (Ice Cream). Pfirsiche, Süßkirschen), dann können Sie den Geliervorgang erleichtern und Beim Erwärmen würde sich das Kühlmittel im Eiskübel stark ausdehnen beschleunigen, wenn Sie eine Gelierhilfe oder 1 Teelöffel Zitronensaft zum Frucht-... -
Seite 54: Eiscreme Zubereiten
EISCREME ZUBEREITEN stehen und darf nicht kippen oder wackeln. und nehmen Sie den Eiskübel Schützen Sie Ihre Hände mit Handschuhen Vorbereitung der Zutaten aus dem Gefriergerät. Setzen Sie den Eiskübel auf die Kupplung und drehen Sie Füllen Sie den Eiskübel nicht mehr als halbvoll (ca. 300-350 ml). Andern- WICHTIG: ihn im Uhrzeigersinn, um ihn sicher auf der Kupplung zu verriegeln. -
Seite 55: Hilfe Bei Problemen
Lassen Sie das Gerät ohne Teig kneten. Arbeitet der Knetflügel ohne zu stocken? Wenn HILFE BEI PROBLEMEN nicht, wenden Sie sich an den GASTROBACK Kundenservice, Sollten während der Arbeit Probleme auftreten, finden Sie hier Lösungen. Weitere Tel.: 04165/2225-0. - Seite 56 Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems Der Teig wird nicht Knetflügel und/oder Vergewissern Sie sich, dass Knetflügel und Teigbehälter rich- Das Brot fällt während Das verwendete Mehl ist Verwenden Sie eine für Brot geeignete Mehlsorte oder Back- geknetet, obwohl der Teigbehälter sind nicht tig im Gerät eingesetzt sind (siehe: „Vorbereitungen“).
-
Seite 57: Aufbewahrung
INFORMATION UND SERVICE kühlt ist. Reinigen Sie das Gerät und alle Bauteile vor der Aufbewahrung, damit kei- Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. ne Nahrungsmittel auf den Bauteilen des Gerätes antrocknen und der Knetflügel nicht auf der Antriebswelle fest trocknet (siehe: „Pflege und Reinigung“). Niemals Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an:... -
Seite 58: Gewährleistung/Garantie
Kosten und das Risiko des Transportes. Hinweis: Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwick- lung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu sen- den: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt. Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen wer-... -
Seite 59: Zubereitung
EINFACHES WEISSBROT WALNUSS- ODER PINIENSAMENBROT ZUTATEN ZUTATEN Brotmenge 1000 g 750 g 500 g Brotmenge 1000 g 750 g 500 g Wasser 320 ml 250 ml 160 ml Wasser 280 ml 230 ml 140 ml Salz Öl 24 ml 18 ml 12 ml Salz Zucker... - Seite 60 MAISBROT VOLLKORNWEIZENBROT ZUTATEN ZUTATEN Brotmenge 1000 g 750 g 500 g Brotmenge 1000 g 750 g 500 g Wasser 320 ml 240 ml 160 ml Wasser 340 ml 250 ml 170 ml Salz Salz 10 g Öl 24 ml 18 ml 12 ml Öl 24 ml...
- Seite 61 KÜRBISBROT GRÜNES BROT ZUTATEN ZUTATEN Brotmenge 1000 g 750 g 500 g Brotmenge 1000 g 750 g 500 g Wasser 100 ml 80 ml 50 ml Wasser 260 ml 200 ml 130 ml Salz Flaschenkürbis 300 g 210 g 150 g Salz Öl 30 ml...
- Seite 62 KUCHEN KOKOSBROT ZUTATEN Brotmenge 1000 g 750 g 500 g Wasser 280 ml 220 ml 140 ml Salz Öl 36 ml 27 ml 18 ml Zucker 50 g 40 g 25 g Milchpulver 60 g 45 g 30 g Brotmehl 460 g 360 g 230 g...
-
Seite 63: Orangenkuchen
ZUBEREITUNG HEFEKUCHEN Füllen Sie die Zutaten (außer der Blockschokolade) in der angegebenen Reihenfolge ZUTATEN in den Teigbehälter. Starten Sie dann das Programm 9 Cake (Kuchen). 100 g Butter Wenn das Backprogramm beendet ist, schalten Sie das Gerät AUS (CANCEL-Taste 100 g Zucker drücken). - Seite 64 JOGHURT TRINK-JOGHURT NUSS-NUGAT ZUTATEN 1 Liter fettarme Milch ca. 100 ml reiner Joghurt ca. 100 g Nuss-Nugat-Creme ZUBEREITUNG Mischen Sie Milch und reifen Joghurt gut durch und geben Sie die Mischung in den Teigbehälter. Stellen Sie den Teigbehälter in die Brotmaschine und starten Sie Programm 18 Yoghurt.
- Seite 65 ERDBEERKONFITÜRE KONFITÜREN ZUTATEN 900 g frische Erdbeeren 540 g Zucker 30 g Stärkemehl 15 g Zitronensaft ZUBEREITUNG Waschen Sie die Erdbeeren und entfernen Sie die Blätter. Schneiden Sie die Erdbee- ren dann in kleine Stücke oder pürieren Sie die Erdbeeren. Füllen Sie die Zutaten in den Teigbehälter.
-
Seite 66: Grundrezept Für Vanille-Eiscreme
abkühlen und kühlen Sie die Mischung im Kühlschrank auf +5 °C. Schlagen Sie die gekühlte Schlagsahne in einem vorgekühlten Behälter steif. Mischen Sie dann die kalte Eigelb/Milch-Mischung unter. Nehmen Sie den vorgekühlten Eisbehälter mit Handschuhen aus dem Gefriergerät und installieren Sie die Kupplung und den Eisbehälter in der Brotmaschine. Setzen Sie den Rührflügel ein (siehe: „Den Eisbehälter verwenden“). - Seite 67 Schützen Sie Ihre Hände mit Handschuhen und nehmen Sie den Eisbehälter aus NUSS-NUGAT-GELATO dem Gerät. Ergibt ca. 350 ml Füllen Sie das Eis mit einem Kunststofflöffel in eine luftdicht schließende Gefrierbox und stellen Sie das Eis in das Gefriergerät, bis es die gewünschte Festigkeit hat. Sie ZUTATEN können das Eis bis zu 3 Tage im Gefriergerät aufbewahren.
- Seite 68 GEFRORENER ERDBEER-JOGHURT ZITRONEN-SORBET Ergibt ca. 340 ml Ergibt ca. 300 ml Tipp: Den Joghurt für dieses Rezept können Sie mit Programm 18 Yoghurt selbst ZUTATEN herstellen. 75 g Zucker 150 ml Wasser ZUTATEN 75 ml frischer Zitronensaft 150 g frische Erdbeeren 1 kleines Eiweiß...
- Seite 69 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon (GER): +49 (0)41 65/22 25-0 . Phone (UK): +44 (0)1670-704 968 info@gastroback.co.uk . www.gastroback.co.uk...