Gemüse, Nudeln, Reis Und Knödel; Zucchini-Nudel-Auflauf; Semmelknödel - Sharp r-82st Handbuch

Gemüse, Nudeln, Reis und Knödel
Deutschland

Zucchini-Nudel-Auflauf

Gesamtgarzeit: ca. 34-42 Minuten
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Auflaufform (ca. 26 cm lang)
Zutaten
500 ml Wasser
1/2 TL Öl
80 g Makkaroni
400 g Tomaten, aus der Dose, zerkleinert
3 Zwiebeln (150 g), fein gehackt
Basilikum, Thymian, Salz, Pfeffer
1 El Öl zum Einfetten der Form
450 g Zucchini, in Scheiben
150 g Sauerrahm
2 Eier
100 g geriebener Cheddar
Zubereitung
1. Das Wasser, das Öl und das Salz in die Schüssel
geben und abgedeckt zum Kochen bringen.
3-4 Min.
2. Die Makkaroni in Stücke brechen, zugeben,
umrühren und quellen lassen.
9-11 Min.
Die Nudeln abtropfen und abkühlen lassen.
3. Die Tomaten mit den Zwiebeln verrühren und gut
würzen. Die Makkaroni hineingeben und mit der
Tomatensauce begießen. Die Zucchinischeiben
darauf verteilen.
4. Den Sauerrahm mit den Eiern verschlagen und über
den Auflauf gießen. Den geriebenen Käse
darüberstreuen. Auf dem niedrigen Rost garen.
1. 15-18 Min.
2. 7-9 Min.
Den Auflauf nach dem Garen etwa 5-10 Minuten
stehen lassen.
Österreich
Semmelknödel
Gesamtgarzeit: ca. 7-10 Minuten (für 5 Portionen)
Geschirr:
Zutaten
500 ml
200 g
Zubereitung
1. Die Semmel in kleine Würfel schneiden und mit der
2. Das Fett auf dem Boden der Schüssel verteilen, die
3. Die Zwiebeln zu den Brotwürfeln geben. Die Eier
100 %
4. Die Teigmasse gleichmäßig in 5 Tassen oder
30 %
100 %
70 %
D-25
Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)
5 Tassen oder Puddingförmchen
2 EL Butter oder Margarine (20 g)
1 Zwiebel (50 g) fein gehackt
Milch
getrocknete Semmelwürfel
(von ca. 5 Semmeln = Brötchen)
3 Eier
Milch begießen.
Zwiebelwürfel zugeben, abdecken und dünsten.
1-2 Min.
verschlagen, zugeben und alles gut verrühren, bis ein
geschmeidiger Teig entsteht. Bei Bedarf etwas Milch
zugeben.
Puddingförmchen verteilen, mit Mikrowellenfollie
abdecken, am Drehtellerrand anordnen und garen.
6-8 Min.
Die Knödel nach dem Garen ca. 2 Min. stehen lassen.
Vor dem Servieren die Knödel auf einen Teller
stürzen.
Rezepte
100 %
100 %