Sharp r-82st Handbuch
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Andere Handbücher für r-82st:
- Bedienungsanleitung (180 Seiten) ,
- Bedienungsanleitung (2 Seiten) ,
- Bedlenungsanleitung (123 Seiten)
Inhaltsverzeichnis
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
INHALTSVERZEICHNIS
RATGEBER
Für den Heißluft- und Grillbetrieb
Tips und Techniken
Erhitzen
Auftauen
Garen von frischem Gemüse
Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel
Seite/D-
1
Auftauen und garen
1
Zeichenerklärung
1
Auswahl der Betriebsart
1
Tabelle
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Auftauen
1
Auftauen und garen
2
Erhitzen von Getränken und Speisen
2
Garen von frischem Gemüse
3
Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel
3
Grillen und Gratinieren
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Abwandlung von konventionellen Rezepten
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Für den Mikrowellenbetrieb
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Für den Kombibetrieb
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Der Umgang mit den Rezepten
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Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für Sharp r-82st
Inhaltszusammenfassung für Sharp r-82st
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Seite 1: Inhaltsverzeichnis
INHALTSVERZEICHNIS RATGEBER Seite/D- Seite/D- Was sind Mikrowellen? Auftauen und garen Das kann Ihr neues Mikrowellengerät Zeichenerklärung Mikrowellenbetrieb Auswahl der Betriebsart Kombibetrieb Tabelle Heißluftbetrieb Auftauen Grillbetrieb Auftauen und garen Das geeignete Geschirr Erhitzen von Getränken und Speisen Für den Mikrowellenbetrieb Garen von frischem Gemüse Für den Kombibetrieb Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel Für den Heißluft- und Grillbetrieb... - Seite 2 REZEPTE Foto Nr. Zwiebelsuppe Krebssuppe Bündner Gerstensuppe Champignontoast Champignons mit Rosmarin Auberginen mit Hackfleischfüllung Gefülltes Brathähnchen Wachteln in Käse-Kräutersauce Rinderfilet im Blätterteig Züricher Geschnetzeltes Kalbsschnitzel mit Mozzarella Bunte Fleischspieße Hackschüssel Seezungenfilets Pizza Artischocken Broccoli-Kartoffelauflauf mit Champignons Lasagne al forno Tagliatelle mit Sahne und Basilikum Dauphinkartoffeln Kirschenmichel Vierfruchttorte...
- Seite 5 INHOUDSOPGAVE GIDS Pagina/NL- Pagina/NL- Wat zijn microgolven? Het koken van verse groenten Eigenschappen van de microgolven Het koken vlees, vis en gevogelte Dat kan uw nieuwe combi-magnetron allemaal Ontdooien en koken van voedsel Microgolf-toepassing Uitleg van de symbolen Gecombineerde toepassing Tabel Hetelucht-toepassing Tabel: Het ontdooien van voedsel...
- Seite 6 RECEPTEN Foto Nummer. Uiensoep Kreeftsoep Bündner gerstesoep Champignontosti Champignons met rozemarijn Aubergines met gehaktvulling Gevulde gebraden kip Kwartels in kaas-kruidensaus Runderfilet in bladerdeeg Züricher Geschnetzeltes Kalfsschnitsel met mozarella Bonte sjaslieks Gehaktschotel Zeetongfilets Pizza artisjokken Broccoli-aardappelsoufflé met champignons Lasagne al forno Tagliatelle met slagroom en basilicum Dauphin aardappelen Kirschenmichel...
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Seite 11: Was Sind Mikrowellen
R-82ST Intro/Tables German 11/6/99 3:18 pm Page 1 WAS SIND MIKROWELLEN? Mikrowellen sind wie Radio- und Fernsehwellen, Gegenstände aus Glas, Porzellan, Keramik, elektromagnetische Wellen. Kunststoff, Holz und Papier. Das ist der Grund dafür, Mikrowellen werden im Mikrowellengerät vom warum diese Materialien in der Mikrowelle nicht Magnetron erzeugt und versetzen die Wasser- erhitzt werden. -
Seite 12: Das Geeignete Geschirr
R-82ST Intro/Tables German 11/6/99 3:18 pm Page 2 DAS GEEIGNETE GESCHIRR DAS GEEIGNETE GESCHIRR FÜR DEN MIKROWELLENBETRIEB GLAS UND GLAS-KERAMIK MIKROWELLENFOLIE Hitzebeständiges Glasgeschirr ist oder hitzebeständige Folie ist zum Abdecken sehr gut geeignet. Der Garvor- oder Umwickeln gut geeignet. Beachten Sie bitte die gang kann von allen Seiten Angaben des Herstellers. -
Seite 13: Tips Und Techniken
R-82ST Intro/Tables German 11/6/99 3:18 pm Page 3 DAS GEEIGNETE GESCHIRR GESCHIRR-EIGNUNGSTEST Verwenden Sie kein Küchen- oder Backpapier. Es Wenn Sie nicht sicher sind, ob könnte überhitzen und sich entzünden. Ihr Geschirr mikrowellengeeignet METALL ist, führen Sie folgenden Test sollte in der Regel nicht verwendet werden. - Seite 14 R-82ST Intro/Tables German 11/6/99 3:18 pm Page 4 TIPS UND TECHNIKEN TABELLE: GARZEITBESTIMMUNG MIT ALLE ANGEGEBENEN ZEITEN... DEM SPEISENTHERMOMETER in diesem Kochbuch sind Richtwerte, die je nach Getränk/Speise Innentemperatur Innentemperatur Ausgangstemperatur, Gewicht und Beschaffenheit am Ende de nach 10 bis 15 (Wasser-, Fettgehalt etc.) der Lebensmittel variieren...
- Seite 15 R-82ST Intro/Tables German 11/6/99 3:18 pm Page 5 TIPS UND TECHNIKEN Kruste erhalten sollen, z.B. Braten oder Hähnchen, 250 g Gemüse mit 275 ml Wasser in eine nicht abdecken. Es gilt die Regel, was im konven- Schüssel geben und abgedeckt 3-5 Minuten tionellen Herd abgedeckt wird, sollte auch im erhitzen.
- Seite 16 R-82ST Intro/Tables German 11/6/99 3:18 pm Page 6 ERHITZEN Fertiggerichte in Aluminiumbehältern sollten her- Die Zeiten sind für Lebensmittel bei einer Zimmertemperatur von 20 o C angegeben. Bei ausgenommen und auf einem Teller oder in einer Schüssel erhitzt werden. kühlschranktemperierten Lebensmitteln erhöht sich die Speisen mit Mikrowellenfolie, Teller oder Erhitzungszeit geringfügig.
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Seite 17: Garen Von Frischem Gemüse
R-82ST Intro/Tables German 11/6/99 3:18 pm Page 7 GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE Achten Sie beim Kauf von Gemüse darauf, daß Deckel gegart. Flüssigkeitsreiche Gemüsesorten, die Stücke möglichst gleichmäßig sind. Dies ist wie z.B. Gemüsezwiebeln oder Pellkartoffeln, vor allem dann wichtig, wenn Sie das Gemüse können ohne Wasserzugabe in... -
Seite 18: Zeichenerklärung
R-82ST Intro/Tables German 11/6/99 3:18 pm Page 8 ZEICHENERKLÄRUNG MIKROWELLENLEISTUNG Symbol Erklärung Ihr Mikrowellengerät hat 900 W und 5 Leistungs- Grill oben (x1) stufen. Zur Wahl der Mikrowellenleistung sollten Vielseitig einzusetzen zum Überbacken Sie sich an den Angaben in diesem Kochbuch ori- und Grillen von Fleisch, Geflügel und... - Seite 19 R-82ST Intro/Tables German 11/6/99 3:18 pm Page 9 TABELLEN TABELLE : AUFTAUEN Lebensmittel Menge Leistung Auftauzeit Verfahrenshinweise Standzeit -Stufe- -Min- Gulasch 30 % nach der halben Auftauzeit trennen/umrühren 10-15 Schinken oder Wurst im Stück 30 % nur antauen Aufschnitt 30 % nach je 1Min.
- Seite 20 R-82ST Intro/Tables German 11/6/99 3:18 pm Page 10 WAS SIND MIKROWELLEN? TABELLEN Getränk/Speise Menge Leistung Zeit Verfahrenshinweise -g/ml- -Stufe- -Min- Kaffee, 1 Tasse 100 % ca.1 nicht abdecken Milch, 1 Tasse* 100 % ca.1 nicht abdecken Wasser, 1 Tasse 100 % ca.2...
- Seite 21 R-82ST Intro/Tables German 11/6/99 3:19 pm Page 11 TABELLEN TABELLE : GAREN VON FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL Menge Verfahrenshinweise Fleisch, Fisch Ein- Leistung Zeit Standzeit -Stufe- -Min- -min- und Geflügel stellung Braten 50 % Nach Geschmack würzen, auf den niedrigen Rost legen...
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Seite 22: Für Den Mikrowellenbetrieb
R-82ST Intro/Tables German 11/6/99 3:19 pm Page 12 REZEPTE ABWANDLUNG VON KONVENTIONELLEN werden. Richten Sie sich nach den Rezepten in REZEPTEN diesem Kochbuch. für den Mikrowellenbetrieb 3. Wenn Sie Speisen im Kombibetrieb Mikrowelle- Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die... -
Seite 23: Suppen Und Vorspeisen
Rezepte Suppen und Vorspeisen Frankreich 2. Die Fleischbrühe, den Wein, den Madeira sowie das Zwiebelsuppe Krebsfleisch und die Gewürze zum Gemüse geben. Abdecken und garen. Soupe à l’oignon et au fromage Siehe Foto Nr. 7-9 Min. 50 % Gesamtgarzeit: ca. 14-17 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) 3. -
Seite 24: Champignontoast
Rezepte Suppen und Vorspeisen Deutschland Spanien Champignontoast Champignons mit Rosmarin Champiñones rellenos al romero Siehe Foto Nr. Gesamtgarzeit: ca. 3-4 Minuten Siehe Foto Nr. Geschirr: Hoher Rost Gesamtgarzeit: ca. 11-17 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Zutaten Flache runde Schüssel mit Deckel 2 TL Butter oder Margarine (Durchm. -
Seite 25: Fleisch, Fisch Und Geflügel
Rezepte Fleisch, Fisch und Geflügel Griechenland Deutschland Auberginen mit Hackfleischfüllung Pikante Putenpfanne Melitsánes jemistés mé kimá (für 2 Portionen) Siehe Foto Nr. Gesamtgarzeit: ca. 20-25 Minuten Gesamtgarzeit: ca. 17-22 Minuten Geschirr: Flache ovale Auflaufform mit Deckel Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) (26 cm) Flache ovale Auflaufform mit Deckel (ca. -
Seite 26: Gefüllter Schinken
Rezepte Fleisch, Fisch und Geflügel Spanien Österreich Gefüllter Schinken Gefülltes Brathähnchen Jamón relleno Gefülltes Brathendl (für 2 Portionem) Gesamtgarzeit: ca. 13-18 Minuten Siehe Foto Nr. Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Gesamtgarzeit: ca. 25-28 Minuten Flache ovale Auflaufform Geschirr: Zwirnsfaden (ca. -
Seite 27: Wachteln In Käse-Kräutersauce
Rezepte Fleisch, Fisch und Geflügel Deutschland Italien Rinderfilet in Blätterteig Wachteln in Käse-Kräutersauce Quaglie in salsa vellutata Siehe Foto Nr. Gesamtgarzeit: ca. 31-36 Minuten Siehe Foto Nr. Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Gesamtgarzeit: ca. 16-19 Minuten Auflaufform (ca. 26 cm lang) Geschirr: Zwirnsfaden Flache quadratische Auflaufform... -
Seite 28: Züricher Geschnetzeltes
Rezepte Fleisch, Fisch und Geflügel Schweiz Italien Züricher Geschnetzeltes Kalbsschnitzel mit Mozzarella Züricher Geschnetzeltes Scaloppe all pizzaiola Siehe Foto Nr. Siehe Foto Nr. Gesamtgarzeit: ca. 9-14 Minuten Gesamtgarzeit: ca. 24-31 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Geschirr: Flache, quadratische Auflaufform mit Deckel (ca. -
Seite 29: Bunte Fleischspieße
Rezepte Fleisch, Fisch und Geflügel Deutschland 3. Die Kartofeln und Möhren mit der Flüssigkeit auf das Bunte Fleischspieße Hackfleisch geben, miteinander vermengen und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren. Siehe Foto Nr. Gesamtgarzeit: ca. 17-18 Minuten Geschirr: Hoher Rost 20-23 Min. 100 % Vier Holzspieße (ca. -
Seite 30: Fischfilet Mit Käsesauce
Rezepte Fleisch, Fisch und Geflügel Schweiz Deutschland Mandelforellen Fischfilet mit Käsesauce Gesamtgarzeit: ca. 16-19 Minuten Gesamtgarzeit: ca. 21-25 Minuten Geschirr: Flache ovale Auflaufform Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) (ca. 30 cm lang) Flache ovale Auflaufform (ca. 25 cm lang) Zutaten Zutaten Forellen (à... -
Seite 31: Zwischengerichte
Rezepte Zwischengerichte Rußland Deutschland Ricotta Piroggen Frikadellen lupoZu Gesamtgarzeit: 11-15 Minuten Gesamtgarzeit: ca. 11-17 Minuten Zutaten Zutaten 400 g Hackfleisch (halb Schwein, halb Rind) 4 EL Paniermehl 250 g Mehl 1 EL Speisestärke 1/2 TL Backpulver 50 g Butter oder Margarine 50 ml Milch 50 ml... -
Seite 32: Quiche Mit Shrimps
Rezepte Zwischengerichte Frankreich Deutschland Quiche mit Shrimps Rührei mit Zwiebeln und Speck Quiche aux crevettes Gesamtgarzeit: 4-5 Minuten Gesamtgarzeit: 13-20 Minuten Zutaten Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l) 5-10 g Margarine Zutaten 25 g Zwiebeln, fein gehackt 100 g Mehl 40 g Speck 60 g... -
Seite 33: Pizza Artischocken
Rezepte Zwischengerichte Italien Frankreich Pizza Artischocken Zwiebelkuchen Pizza ai carciofi Tarte à l’onion Siehe Foto Nr. Gesamtgarzeit: ca. 29-39 Minuten Gesamtgarzeit: 12-13 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l) Geschirr: Drehteller Zutaten Zutaten 15 g Hefe 150 g Mehl 185 g Mehl Trockenhefe 60 ml... -
Seite 34: Spinatauflauf
Rezepte Zwischengerichte Österreich Deutschland Spinatauflauf Broccoli-Kartoffelauflauf mit Champignons Gesamtgarzeit: ca. 37-42 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel ( 1 l Inhalt) Siehe Foto Nr. Flache ovale Auflaufform (ca. 26 cm lang) Gesamtgarzeit: ca. 31-37 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten Runde Auflaufform (Durchm. -
Seite 35: Gemüse, Nudeln, Reis Und Knödel
Rezepte Gemüse, Nudeln, Reis und Knödel Deutschland Österreich Zucchini-Nudel-Auflauf Semmelknödel Gesamtgarzeit: ca. 34-42 Minuten Gesamtgarzeit: ca. 7-10 Minuten (für 5 Portionen) Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Auflaufform (ca. 26 cm lang) 5 Tassen oder Puddingförmchen Zutaten Zutaten... -
Seite 36: Lasagne Al Forno
Rezepte Gemüse, Nudeln, Reis und Knödel Italien Italien Lasagne al forno Tagliatelle mit Sahne und Basilikum Lasagne al forno Tagliatelle alla panna e basilico (für 2 Portionen) Siehe Foto Nr. Siehe Foto Nr. Gesamtgarzeit: ca. 16-21 Minuten Gesamtgarzeit: ca. 16-22 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Geschirr:... -
Seite 37: Blumenkohl Mit Käsesauce
Rezepte Gemüse, Nudeln, Reis und Knödel Österreich Frankreich Blumenkohl mit Käsesauce Dauphinkartoffeln Karfiol mit Käsesauce Gratin dauphinois Gesamtgarzeit: ca. 18-21 Minuten Siehe Foto Nr. Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Gesamtgarzeit: ca. 25-27 Minuten Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Geschirr: Flache ovale Auflaufform (ca. -
Seite 38: Tessiner Risotto
Rezepte Gemüse, Nudeln, Reis und Knödel Schweiz Zubereitung Tessiner Risotto 1. Den Kohlrabi mit dem Wasser in die Schüssel geben und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal Gesamtgarzeit: ca. 20-25 Minuten umrühren. Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) 9-12 Min. 100 % Zutaten 50 g durchwachsener Speck... -
Seite 39: Kuchen, Brot, Desserts Und Getränke
Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Großbritannien Deutschland Versunkener Kirschkuchen Kirschenmichel Gesamtgarzeit: ca. 25-27 Minuten Siehe Foto Nr. Geschirr: Springform (Durchm. ca. 28 cm) Gesamtgarzeit: ca. 23-25 Minuten Geschirr: Hohe, runde Auflaufform Zutaten (Durchm. ca. 20 cm) 1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Zutaten 200 g Butter... -
Seite 40: Eierlikör-Torte
Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Deutschland Frankreich Eierlikör-Torte Apfelkuchen mit Calvados Tarte aux pommes avec calvados ergibt ca. 12-16 Stücke Gesamtgarzeit: ca. 21-23 Minuten Gesamtgarzeit: ca. 22-24 Minuten Geschirr: Springform (Durchm. ca. 28 cm) Geschirr: Springform (Durchm. ca. 28 cm) Zutaten Zutaten 1 Tl... -
Seite 41: Nußkuchen
Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Österreich Holland Nußkuchen Gedeckter Apfelkuchen Gesamtgarzeit: ca. 23-26 Minuten Gesamtgarzeit: ca. 23-24 Minuten Geschirr: Kastenform 30 cm Geschirr: Springform (Durchm. ca. 28 cm) Zutaten Zutaten 250 g Butter oder Margarine 90 g Butter oder Margarine 175 g Zucker 90 g... -
Seite 42: Möhrentorte
Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke 540 g Birnen aus der Dose, abgetropft Schweiz Möhrentorte 120 g Stachelbeergelee 1 EL kandierte Früchte 1 EL Mandelblätter Gesamtgarzeit: ca. 22-24 Minuten Geschirr: Runde Backform (Durchm. ca. 28 cm) Zubereitung Zutaten 1. Das Mehl, die Butter, den Puderzucker, das Salz und 1 Tl Butter oder Margarine zum Einfetten der Form das Ei mit dem Knethaken eines Handrührgerätes zu... -
Seite 43: Vierfruchttorte
Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Deutschland 6. Das Tortengußpulver im Fruchsaft auflösen, in die Vierfruchttorte Schüssel geben und garen. Zwischendurch und zum Schluß gut umrühren. Siehe Foto Nr. Gesamtgarzeit: ca. 19-24 Minuten 4-6 Min. 50 % Geschirr: Runde Obstbodenform (Durchm. ca. 28 cm) Zwei Schüsseln mit Deckel (Inhalt 2 l) Die Guß... -
Seite 44: Party Brot
Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Großbritannien Dänemark Rosinenbrot Party Brot Gesamtgarzeit: ca. 25-29 Minuten Gesamtgarzeit: 16-18 Minuten Geschirr: Kastenform (ca. 25x11x8 cm) Geschirr: Pizzablech (Durchm. ca. 30 cm) Zutaten Zutaten 15 g Hefe, frisch 190 g Weizenmehl (Type 550) 1 EL Zucker 190 g... -
Seite 45: Kasten Weißbrot
Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Großbritannien Deutschland Kasten Weißbrot Dreikornbrot Gesamtgarzeit: 25-29 Minuten Gesamtgarzeit: 27-30 Minuten Geschirr: Kastenform (ca. 25x11x9 cm) Geschirr: Pizzablech (Durchm. ca. 30 cm) Zutaten Zutaten 25 g Hefe, frisch 100 g Roggenmehl 1 TL Zucker 550 g Weizenmehl (Typ 550) 250 ml... -
Seite 46: Beerengrütze Mit Vanillesauce
Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Dänemark Deutschland Beerengrütze mit Vanillesauce Grießflammeri mit Himbeersauce Rødgrød med vanilie sovs Gesamtgarzeit: ca 15-20 Minuten Gesamtgarzeit: ca. 8-12 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten Zutaten 500 ml... -
Seite 47: Pistazienreis Mit Erdbeeren
Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Schweden Frankreich Pistazienreis mit Erdbeeren Birnen in Schokolade Pistaschris med zordgubbe Poires au chocolat Siehe Foto Nr. Gesamtgarzeit: ca. 8-13 Minuten Gesamtgarzeit: ca. 27-31 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Zutaten Zutaten... -
Seite 48: Heisse Zitrone
Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Niederlande Deutschland Feuertrunk Heisse Zitrone Vuurdrank (für 10 Portionen) (für 1 Portion) Gesamtgarzeit: ca. 8-10 Minuten Gesamtgarzeit: ca. 1 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Geschirr: Teeglas (150 ml Inhalt) Zutaten Zutaten 500 ml Weißwein 100 ml...