Quiche Ai Gamberetti; Uova Strapazzate Con Cipolle E Pancetta; Hamburger - Sharp r-82st Handbuch

Ricette
Antipasti e spuntini
Francia

Quiche ai gamberetti

Tempo di cottura: 13-20 minuti
Contenitore: Casseruola con coperchio (1 l)
Ingredienti
100 g di farina
60 g di burro o margarina
2 cm cucchiai di acqua fredda
1 CM di burro o margarina
1 cipolla (50 g) finemente tritata
75 g di gamberetti sgusciati
1 uovo
50 ml di panna acida
sale, pepe, noce moscata
1 CM di prezzemolo tritato
Procedimento
1. Mescolare la farina, il burro e'lacqua e lasciare
riposare per 30 minuti nel figorifero.
2. Mettere le burro in una casseruola, aggiungere la
cipolla, la pancetta e i gamberetti e cuocere con il
coperchio. Rimescolare una volta durante la cottura.
2 - 3 min.
3. Lasciare raffreddare e scolare il liquido. Mescolare
l'ouvo, la panna e le spezie.
4. Stendre le pasta formando un cerchio di circa 24 cm
di diametro e disporlo sul piatto rotante. Foderare il
piatto, fondo e bordi, e formare un bordo con la
parte eccedente.
5. Mescolare gli ingredienti del ripieno, versare il tutto
sulla base e cuocere.
1. 6 - 8 min.
2. 3 - 5 min.
3. 2 - 4 min.
Germania
Uova strapazzate con cipolle e
pancetta
Tempo di cottura: 4-5 minuti
Ingredienti
5-10 g
25 g
40 g
Procedimento
1. Mettre la margarina, la cipolla e le pancetta sul piatto
2. Sbattre le uova con il latte, il sale e il pepe. Versare il
100 %

Hamburger

Tempo di cottura: 9-13 minuti
30 %
30 %
Ingredienti
400 g
Procedimento
1. Mescolare gli ingredienti fino a formare un impasto
2. Girare gli hamburger.
I - 22
di margarina
di cipolla tritata
di pancetta a cubetti
3 uova
3 cucchiai di latte
sale, pepe
rotante e cuocere.
2 - 3 min.
tutto sulla cipolla e la pancetta e cuocere.
ca. 2 min.
Rimescolare le uova una volta durante la cottura.
di carne di manzo tritata
sale, pepe
consistente. Inumidirsi le mani con acuq fredda e
formare 4 hamburger di dimensioni uquali. Collocare
gli hamburger sul piatto rotante e cuocere.
5 - 7 min.
4 - 6 min.
50 %
100 %
50 %