Sharp r-82st Handbuch Seite 173

R-82ST Intro/Tables Spanish
Carne, pescado
y aves
Asado
(cerdo,
ternera, cordero)
Roast beef,
medium
Pastel de carne
Pollo
Pata de pollo
Trucha
TABLA: CARNE A LA PARRILLA Y DORADA, PLATOS HORNEADOS Y TOSTADAS DE QUESO
Plato
Carne de rabadilla,
2 piezas (medio)
Filetes de vaca
2 filetes (medio)
Chuletas de cordero,
2 asado ligero
Salchichas a la
parrilla, 5 salchichas
Platos gratinados
Tostadas de queso:
1 tostada
4 tostadas
14/6/99 8:39 am
TABLA: COCCIÓN DE CARNE, PESCADO Y AVES
Cantidad Ajuste Potencia
- en g - de cocción
- escalón -
- en minutos -
500
50 %
50 %
50 %
50 %
1000
50 % 14-16
50 %
50 % 12-14
50 %
1500 50 %
25-27
50 %
50 % 25-27
50 %
1000 70 %
70 %
70 %
1500
70 % 12-14
70 % 12-14
70 %
1000
70 % 20-23
70 %
1200 100 %
70 %
100 %
70 %
200 30 %
30 %
250 10 %
10 %
Potencia
Cantidad Ajuste
- en g - - escalón -
400
200
300
400
50 %
50 %
Page E-11
Tiempo
Procedimiento
4-6 Condimentar a gusto, ponerlo en el nivel inferior y darlo
(*)
5-7 vuelta después de transcurridos (*)
4-6
4-5
4-6
(*)
3-5
4-6 (*)
3-5
5-8 Condimentar a gusto, ponerlo en el nivel inferior con el
7-10 lado graso hacia abajo y darlo vuelta después de
(*)
2-5 transcurridos (*)
(*)
4-5
Preparar la carne picada (mitad cerdo/mitad vaca),
6-9 poner en un molde de gratinar y cocer en el nivel
inferior.
9-11 Condimentar a gusto, ponerlo en el nivel inferior con la
(*)
5-7 pechuga hacia abajo, darlo vuelta después de
9-11 transcurridos (*). Colocar un recipiente hondo debajo
3-5 del asado.
5-7 Condimentar a gusto, ponerlas en el nivel superior
(*)
4-5 indicando los lados de la piel hacia abajo, darles vuelta
después de transcurridos (*)
6-8 (*) Lavar, rociar con zumo de limón, sazonar interior y exteriormente,
3-5 poner en el nivel superior y darles vuelta después de (*)
Procedimiento
Tiempo
de cocción
- en minutos -
(*)
10-11 Poner en el nivel superior y darles vuelta después de (*),
5-7 condimentar después de asados
(*)
10-11 Poner en el nivel superior y darles vuelta después de
6-7 (*),condimentar después de asados
(*)
13-14 Poner en el nivel superior y darles vuelta después de
9-10 (*),condimentar después de asadas
(*)
9-11 Poner en el nivel superior, darles vuelta después de (*)
6-7
8-10 Poner el molde para gratinados en el nivel inferior
Tostar la rebanada de pan, untarla con mantequilla,
/
1
2
5-6 poner 1 loncha de jamón, 1 rodaja de piña y 1 loncha
de queso para fundir; asar en el nivel superior
1 /
2
5-6
E-11
TABLAS
Tiempo de
compensación
- en minutos
10
10
10
10
10
10
3
2