Peren In Chocoladesaus - AEG Electrolux MCD2660E Gebrauchsanweisung

4. AG-71+72D-EU Dutch
Dranken, desserts en gebak
Duitsland
Griesmeelpudding met frambozensaus
totale bereidingstijd: ca. 15-20 minuten
servies: schaal met deksel (inhoud 2 liter)
ingrediënten
500 ml melk
40 g suiker
15 g gehakte amandelen
50 g griesmeel
1 eidooier
1 el water
1 eiwit
250 g frambozen
50 ml water
40 g suiker
Frankrijk

Peren in chocoladesaus

totale bereidingstijd: ca. 8-13 minuten
servies: schaal met deksel (2 liter inhoud)
schaal met deksel (1 liter inhoud)
ingrediënten
4 peren (600 g)
60 g suiker
1 zakje vanillesuiker (10 g)
1 el perenlikeur
150 ml water
130 g pure chocolade
100 g crème fraiche
Tip: Daarnaast kan nog een bolletje vanille-ijs
worden opgediend.
Oostenrijk
Chocolademelk met slagroom
1 portie
totale bereidingstijd: ca. 1 minuut
servies: grote kop (200 ml inhoud)
ingrediënten
150 ml melk
30 g pure chocolade, geraspt
30 ml slagroom
chocoladehagelslag
29/03/2005 11:05 Page 199
1. Melk, suiker en amandelen in de schaal doen. Afdekken
en verwarmen.
3-5 min. 900 W
2. Griesmeel toevoegen en goed doorroeren. Afdekken en
verwarmen. Halverwege omroeren.
10-12 min. 270 W
3. Eidooier met water vermengen en door het hete
griesmeel roeren. Eiwit stijfkloppen en losjes door de
pudding roeren. Pudding in kleine schaaltjes overdoen.
4. Frambozen wassen, goed drogen en met water en
suiker in een schaal doen. Afdekken en verwarmen.
2-3 min. 900 W
5. Frambozen pureren en heet of koud bij de
griesmeelpudding serveren.
1. De peren schillen.
2. Suiker, vanillesuiker, likeur en water in de schaal doen.
Omroeren en verwarmen.
1-2 min. 900 W
3. Peren in de vloeistof zetten, afdekken en koken.
5-8 min. 900 W
Peren uit de schaal nemen en laten afkoelen.
4. 50 ml sap in de kleine schaal doen en crème fraiche en
chocolade toevoegen. Afdekken en verwarmen.
2-3 min. 900 W
5. De saus goed omroeren en over de peren gieten.
1. De melk in de kop gieten, Chocolade toevoegen,
omroeren en verwarmen. Af en toe omroeren
ca. 1 min. 900 W
2. De room stijfkloppen en op de chocolademelk lepelen.
Garneren met chocoladehagelslag
NL
199