AEG Electrolux MCD2660E Gebrauchsanweisung Seite 144

3. AG-71+72D-EU French
Viandes, poissons et volailles
Suisse
Filet de poisson à la sauce au fromage
Temps de cuisson total : env. 21-25 minutes
Vaisselle: 1 terrine à couvercle (1 litre)
1 plat ovale à gratin
(longueur env. 25 cm)
Ingrédients
4 filets de poisson (env. 800 g)
(p. ex. "Egli", filet ou cabillaud)
2 CS de jus de citron
sel
1 CS de beurre ou de margarine
1 oignon (50 g) haché menu
2 CS de farine (20 g)
100 ml de vin blanc
1 CC d'huile végétale pour huiler le plat
100 g d'emmenthal râpé
2 CS de persil haché
Légumes, pâtes, riz et quenelles
Allemagne
Gratin de pâtes aux courgettes
Temps de cuisson total : env. 37-44 minutes
Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litres)
1 plat à gratin (longueur env. 26 cm)
Ingrédients
500 ml d'eau
1/2 CC d'huile
80 g de macaronis
400 g de tomates en boîte, coupées en
petits morceaux
3 oignons (150 g) hachés menu
basilic, thym, sel et poivre
1 CS d'huile pour graisser le plat
450 g courgettes
150 g de crème aigre
2 oeufs
100 g de cheddar râpé
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1. Lavez les filets, séchez les et arrosez les de jus de citron.
Laissez-les reposer environ 15 minutes, séchez les à
nouveau et salez les.
2. Répartissez le beurre au fond de la terrine, ajoutez y
l'oignon, couvrez et faites cuire à l'étuvée.
1-2 Mn. 900 W
3. Saupoudrez l'oignon de farine et mélangez.
Ajoutez le vin blanc et mélangez.
4. Graissez le plat à gratin et disposez y les filets.
Versez la sauce sur les filets, et recouvrez de fromage
râpé. Posez le plat sur la grille du bas et cuire.
1. 7-8 Mn. 450 W
2. 14-16 Mn. 450 W
Après la cuisson, laissez reposer les filets 2 minutes
environ avant de servir. Avant de servir, garnissez les
filets de persil haché.
1. Faites bouillir l'eau avec l'huile et le sel dans la terrine
ouverte.
3-4 Mn. 900 W
2. Cassez les macaronis en morceaux, versez les dans la
terrine, remuez et laissez gonfler.
9 -11 Mn. 270 W
Egouttez les pâtes et laissez les refroidir.
3. Mélangez les tomates et les oignons et assaisonnez
bien. Graissez le plat à gratin, versez y les pâtes, nappez
les de sauce tomate et garnissez de rondelles de
courgettes.
4. Battez les oeufs et la crème aigre, versez le mélange
sur le gratin. Saupoudrez avec le fromage râpé.
Disposez sur la grille du bas et faites cuire.
1.18-21 Mn. 900 W
2. 7-8 Mn. 630 W
Après la cuisson, laissez le gratin reposer 5 à 10
minutes avant de servir.