Tips En Adviezen - AEG Electrolux MCD2660E Gebrauchsanweisung

4. AG-71+72D-EU Dutch

Tips en adviezen

Voordat u begint...
Om het gebruik van de magnetron zo makkelijk
mogelijk te maken, hebben we wat tips en adviezen
voor u. Schakel het apparaat alleen in als er
levensmiddelen in staan.
Tijden instellen
De ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn over het
algemeen aanzienlijk korter dan in een conventionele
oven. Houd u daarom aan de in deze
gebruiksaanwijzing aangegeven tijden. Stel de tijden
liever korter dan langer in. Controleer de gerechten na
het bereiden. Liever nog even koken dan te gaar laten
worden.
Uitgangstemperatuur
De ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn afhankelijk
van de uitgangstemperatuur van de levensmiddelen.
Bevroren en gekoelde levensmiddelen hebben
bijvoorbeeld langer tijd nodig dan levensmiddelen op
kamertemperatuur. Voor het verwarmen en koken van
levensmiddelen gaan we uit van normale
bewaartemperaturen (koelkasttemperatuur ongeveer
5°C, kamertemperatuur ongeveer 20°C). Voor het
ontdooien van levensmiddelen gaan we uit van –18°C.
Tijden
De in deze gebruiksaanwijzing aangegeven tijden zijn
richtlijnen, die afhankelijk zijn van
uitgangstemperatuur, gewicht en aard (water-,
vetgehalte enz.) van de levensmiddelen.
168
29/03/2005 11:05 Page 168
Zout, specerijen en kruiden
In de magnetron bereide gerechten behouden hun
eigen smaak beter dan bij conventionele
bereidingsmethoden. Wees daarom zeer zuinig bij
gebruik van zout en voeg dit pas na het bereiden toe.
Zout bindt vloeistof en droogt het oppervlak uit.
Specerijen en kruiden kunt u als gewoonlijk gebruiken.
Bereidingsmogelijkheden
Magnetron solo: u kunt diepvriesproducten snel
ontdooien.
Gecombineerd gebruik: dankzij de combinatie van
magnetron en grill kunt u tegelijk koken en roosteren.
Alle mogelijkheden worden optimaal benut. De hitte
van de grill schroeit de levensmiddelen dicht en de
magnetron maakt ze in korte tijd gaar. Het voedsel
blijft sappig van binnen en is knapperig van buiten.
Grill: uw oven is voorzien van een kwartsgrill die u als
elke andere grill kunt gebruiken.
Kooktest
Net als bij conventionele bereiding kunt u testen hoe
gaar de levensmiddelen zijn:
• Voedselthermometer: elke soort levensmiddelen
heeft een bepaalde kerntemperatuur aan het einde
van het bereidingsproces. Met een speciale
thermometer kunt u bepalen of de levensmiddelen
gaar zijn.
• Vork: u kunt vis met een vork testen. Als het visvlees
niet meer doorzichtig is en makkelijk van de graat
loslaat, is het gaar. Als het te gaar is, wordt het taai
en droog.
• Cocktailprikker: gebak en brood kunt u testen door
er een cocktailprikker in te steken. Als deze schoon
en droog blijft, is het gebak klaar.