AEG Electrolux MCD2660E Gebrauchsanweisung Seite 202

4. AG-71+72D-EU Dutch
Dranken, desserts en gebak
Zweden
Pistacherijst met frambozen
totale bereidingstijd: ca. 27-31 minuten
servies: schaal met deksel (2 liter inhoud)
ingrediënten
125 langkorrelige rijst
150 ml melk
175 ml water
1 vanillestokje
1 snufje zout
50 g suiker
250 g frambozen
40 g suiker
40 ml Cointreau
200 ml room
1 eiwit
50 g pistachenoten
Nederland
Duivelsdrank
voor 10 porties
totale bereidingstijd: ca. 8-10 minuten
servies: schaal met deksel (2 liter inhoud)
ingrediënten
500 ml witte wijn
500 ml droge rode wijn
500 ml rum, 54%
1 sinaasappel
3 kaneelstokjes
75 g suiker
10 tl kandij
200
29/03/2005 11:05 Page 200
1. Rijst, melk en water in de schaal doen. Vanillestokje
opensnijden en met zout en suiker aan de rijst
toevoegen. Afdekken en verwarmen. Halverwege
omroeren.
1. 3-5 min. 900 W
2. 24-26 min. 270 W
Ca. 5 minuten laten staan.
2. Frambozen doormidden snijden en met suiker en
Cointreau vermengen.
3. Vanillestokje uit de rijst nemen en de rijst in een koud
waterbad laten afkoelen. Room en eiwit afzonderlijk
stijfkloppen. Pistachenoten, room en eiwit door de
koude rijst scheppen.
4. Rijst in een grote schaal doen, een kuiltje erin maken
en dat met de frambozen vullen.
1. Wijn en rum in de schaal gieten. Sinaasappel dun
afschillen en schil met kaneelstokjes en suiker in de
alcohol doen. Afdekken en verwarmen.
8-10 min. 900 W
2. Sinaasappelschil en kaneel verwijderen. In elk glas een
theelepel kandij doen en de drank erover gieten.