AEG Electrolux MCD2660E Gebrauchsanweisung Seite 200

4. AG-71+72D-EU Dutch
Groente, rijst en pasta
Zwitserland
Tessiner risotto
totale bereidingstijd: ca. 20-25 minuten
servies: schaal met deksel (2 liter inhoud)
ingrediënten
50 g doorregen spek
2 el boter of margarine (20 g)
1 ui (50 g) gesnipperd
200 g dessertrijst
400 ml vleesbouillon
70 g geraspte Emmentaler
1 snufje saffraan
zout en peper
Dranken, desserts en gebak
Spanje
Witte perzikbergjes
totale bereidingstijd: ca. 3-5 minuten
servies: ondiepe, ronde glazen schaal (ca. 24 cm
diameter)
ingrediënten
470 g perziken uit blik, uitgelekt
2 eiwitten
70 g suiker
75 g gemalen amandelen
2 eidooiers
2 el cognac
1 tl boter of margarine om de schaal in te vetten
198
29/03/2005 11:05 Page 198
1. Het spek in blokjes snijden. De boter over de bodem
van de schaal uitsmeren. Ui en spek in de schaal doen.
Afdekken en smoren.
2-3 min. 900 W
2. Rijst en bouillon toevoegen, aan de kook brengen en
laten sudderen.
1. 3-5 min. 900 W
2. 15-17 min. 270 W
Na het bereiden 3-5 minuten laten staan.
3. Kaas en saffraan met elkaar vermengen en over de rijst
strooien.
Tip: lekker met gesmoorde paddestoelen en een gemengde
salade.
1. De halve perziken laten uitlekken.
2. De eiwitten stijfkloppen. Wat suiker (35 g) erdoor
roeren.
3. Amandelen, rest van de suiker (35 g), eidooiers en
cognac met elkaar vermengen.
4. Elke perzikhelft met het mengsel vullen. De geslagen
eiwitten over de vulling verdelen.
5. Ovenschaal invetten. De perziken in de schaal op het
lage rek zetten en grilleren
3-5 min. 630 W