Recepten; Gebruikte Afkortingen - AEG Electrolux MCD2660E Gebrauchsanweisung

4. AG-71+72D-EU Dutch

Recepten

AANPASSEN VAN RECEPTEN VOOR DE
MAGNETRON
Als u uw vanouds beproefde recepten wilt aanpassen
voor de magnetron, moet u op het volgende letten:
De bereidingstijden met een derde tot de helft
verkorten. Zie ook de recepten in deze
gebruiksaanwijzing. Levensmiddelen met veel vocht
zoals vlees, vis, gevogelte, groente, fruit,
éénpansgerechten en soep kunnen zonder problemen
in de magnetron worden bereid. Bij gerechten met
weinig vloeistof zoals maaltijden op een bord moet u
het oppervlak wat vochtig maken.
Toevoegen van vloeistoffen bij rauwe levensmiddelen
die gestoofd worden, tot ca. tweederde van de
hoeveelheid in het originele recept reduceren. Indien
nodig tijdens het bereidingsproces wat vloeistof
toevoegen.
Toevoegen van vet kan aanzienlijk gereduceerd worden.
Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is
voldoende om het gerecht smaak te geven. Daarom is
de magnetron uitstekend geschikt voor het bereiden
van vetarme gerechten.
RECEPTEN GEBRUIKEN
• Alle recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn, tenzij
anders aangegeven, bedoeld voor 4 porties.
• Aanwijzingen m.b.t. servies en totale bereidingstijd
vindt u aan het begin van de recepten.

GEBRUIKTE AFKORTINGEN

el = eetlepel
tl = theelepel
min. = minuten
kg = kilogram
g = gram
l = liter
ml = milliliter
cm = centimeter
188
29/03/2005 11:05 Page 188
VOOR GECOMBINEERD GEBRUIK
In het algemeen gelden dezelfde regels. Houd
bovendien het volgende in gedachten:
1. De vermogensstand moet passen bij het soort
levensmiddelen en de bereidingstijd. Zie ook de
recepten in deze gebruiksaanwijzing.
2. Als u levensmiddelen met magnetron + grill bereidt,
denk er dan om dat de magnetronbereidingstijd
voor grote, hoge producten langer is dan voor
kleine platte producten. Wat het grilleren betreft, is
het juist omgekeerd. Hoe dichter het product bij de
grill staat, des te sneller bruint het. Dat betekent
dat als u bijv. grote stukken vlees met magnetron +
grill bereidt, de grilltijd korter moet zijn dan voor
kleine stukken vlees.
3. Gebruik het hoge rek voor normaal grilleren en
snelle, gelijkmatige bruining (uitzonderingen zijn
grote, hoge producten die ook op het lage rek
gegrilleerd worden).