AEG Electrolux MCD2660E Gebrauchsanweisung Seite 151

3. AG-71+72D-EU French
Boissons, desserts et gâteaux
Grande-Bretagne
Gateau au chocolat fourré à la glace
(12 Portions)
Temps de cuisson total : env. 15-21 minutes
Vaisselle: 1 moule à kouglof (env. 21 cm
diamètre hauteur 10 cm)
2 terrines à couvercle (1 litre)
Ingrédients
175 g de beurre ou de margarine
175 g de sucre
3 œufs
175 g de farine
1 CC de levure en poudre
2 CS de cacao (20 g)
50 ml de lait
500 ml de glace à la vanille
65 g de framboises surgelées
250 g de chocolat à fondre mi-amer
Variantes:
a) Gâteau aux cerises : remplacez le cacao par 1cc
d'essence de vanille et ajoutez 50 g de cerises
hachées (confites). Nappez de chocolat blanc.
b) Gâteau au café : ajoutez 2 CS de café soluble
dissous dans 2 CS d'eau chaude.
Réduisez la quantité de lait à une cuillerée à soupe.
Nappez de chocolat noir.
c) Gâteau aux noix : jouter 50 g de noix. Nappez de
crème aux noix.
Allemagne
Citron chaud
(1 portion)
Temps de cuisson total : env. 1 minute
Vaisselle : 1 verre à thé (150 ml)
Ingrédients
100 ml d'eau
1 citron pressé
2-3 CC de sucre
29/03/2005 10:51 Page 149
1. Faites mousser le beurre et mélangez lentement le
sucre. Ajoutez peu à peu les oeufs et mélangez bien.
Ajoutez la farine, la levure et le cacao après les avoir
mélangés. Versez le lait et mélangez bien le tout.
2. Graissez le moule, versez y la pâte et faites cuire.
8-10 Mn. 630 W
Vérifiez avec une pique en bois si la pâte est bien cuite.
3. Laissez le gâteau reposer 10 minutes dans le moule,
puis démoulez le. Laissez complètement refroidir avant
de le remplir de glace.
4. Coupez le gâteau horizontalement à environ 2 cm du
fond et séparez les deux parties. Retournez le gâteau
et pratiquez deux coupes à environ 1 cm du bord
intérieur et 1 cm du bord extérieur. Evidez
soigneusement l'intérieur du gâteau au moyen d'une
cuillère.
5. Mettez la glace dans la terrine et faites la fondre
légèrement.
env. 1 Mn. 270 W
Remplissez le gâteau avec la glace et enfoncez y les
framboises. Remettez en place le fond et retournez le
gâteau.
6. Faites fondre le chocolat dans la seconde terrine.
3-6 Mn. 450 W
Remuez et nappez en le gâteau.
7. Surgelez le gâteau et décongelez le avant de servir.
3-4 Mn. 270 W
Conseil: (Gâteau au chocolat fourré à la glace) :
Ce gâteau est délicieux mème sans glace.
1. Versez l'eau et le jus de citron dans une tasse et
réchauffez.
ca. 1 Mn. 900 W
Sucrez à votre goût.
F
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