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• Wenn bei süßen Broten das Programm SCHNELL vorgeschlagen wird, dann können Sie die kleine-
ren Mengen (nur diese) der jeweiligen Rezeptvorschläge auch im Programm Hefekuchen backen, wo-
mit das Brot lockerer wird. Beachten Sie bitte, dass im Programm HEFEKUCHEN kein Piepston zum
Beifügen der Zutaten ertönt.
6. Backergebnisse
• Das Backergebnis hängt insbesondere von den Umständen vor Ort ab (weiches Wasser - hohe Luft-
feuchtigkeit - große Höhe - Beschaffenheit der Zutaten etc.). Deshalb sind die Rezeptangaben An-
haltspunkte, die man eventuell anpassen muß. Wenn das ein oder andere Rezept nicht auf Anhieb
gelingt, verlieren Sie nicht den Mut, sondern versuchen Sie die Ursache herauszufinden und probieren
Sie z.B. andere Mengenverhältnisse.
• Sollte das Brot nach dem Backen zu hell sein, können Sie dieses im Programm BACKEN sofort nach-
backen.
• Wenn Sie ein neues Rezept ausprobieren, empfehlen wir, erst einmal ein Versuchsbrot zu backen und
dabei den Programmablauf zu beobachten, insbesondere, bevor Sie Brot über Nacht mit der Zeitvor-
wahl backen, damit Sie u.U. das Rezept noch ändern können.
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