Kuchen-Grundrezept - Unold 8641 Bedienungsanleitung Und Rezepte

SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung
MIX B - Butterbrot
Brotgewicht ca.
warmes Wasser
Butter
Eier
Brotmehlmischung MIX B
Salz
Zucker
Trockenhefe
PROGRAMM:
SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung
MIX B - Milchbrot
Brotgewicht ca.
warme Milch
Ei
Zucker
Salz
Brotmehlmischung MIX B
Trockenhefe
PROGRAMM:

KUCHEN-Grundrezept

Im BACKMEISTER läßt sich auch sehr gut Rührkuchen backen. Weil das Gerät mit Knet- und nicht mit
Rührwerkzeugen arbeitet, wird der Kuchen etwas fester, was dem Geschmack aber keinen Abbruch tut.
Beachten Sie bitte Folgendes:
• Das Kuchenbacken läßt sich nicht vorprogrammieren.
• Dem Grundrezept können Sie verschiedene Zutaten beifügen. Ihrer Phantasie sind keine Grenzen ge-
setzt. Beachten Sie dabei, dass die nachstehenden Mengen nicht überschritten werden, denn sonst ist
der Kuchen u.U. nicht gut durchgebacken. Wenn die Kruste zu dunkel wird, drücken Sie nach ca.
60 Minuten die Stopp-Taste.
Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie den Backbehälter aus dem Gerät. Stellen Sie den Behälter auf
ein feuchtes Tuch und lassen Sie den Kuchen ca. 15 Minuten in der Form auskühlen. Dann können Sie
mit einem Gummi-Teigschaber den Kuchen von den Seiten der Backform lösen und vorsichtig stürzen.
Grundrezept Rührkuchen
Zutaten für ein Kuchen-
gewicht von
Eier
Milch
weiche Butter
Zucker
Vanillezucker
Mehl Type 405
Backpulver
Programm: Backpulver
Stufe II
1000 g
300 ml
100 g
3
500 g
1 TL
1 TL
1 Pckg.
BASIS
Stufe II
1000 g
500 ml
1
1 TL
1 TL
500 g
1 Pckg.
BASIS
1000 g 1200 g
4 6
150 g 250 g
150 g 250 g
1 Pckg. 2 Pckg.
450 g 550 g
1 Pckg. 1 Pckg.
+ 1 TL
SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung
MIX B - Gewürzbrot
Brotgewicht ca.
warmes Wasser
Essig
Brotmehlmischung MIX B
Majoran
Lorbeer
Oregano
Salz
Trockenhefe
PROGRAMM:
Weitere Zutaten zum Abwandeln des
Grundrezeptes:
geriebene Nüsse
oder: geriebene Schokolade
oder: Kokosflocken
oder: geschälte und in Würfel
geschnittene (1cm) Äpfel
Stufe II
1150 g
570 ml
1 ½ EL
700 g
½ TL
½ TL
½ TL
½ TL
2 Pckg.
BASIS
70 g 100 g
70 g 100 g
70 g 100 g
70 g 100 g
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