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28. Ne recouvrez jamais l'appareil avec un chiffon ni aucun autre
matériau. Il faut que la chaleur et la vapeur puisse s'échapper.
Risque d'incendie lorsque l'appareil est recouvert ou en con-
tact avec un matériau inflammable, par exemple des rideaux.
29. Avant de faire cuire un pain pendant la nuit, essayez la recette
pour vous assurer que les proportions des ingrédients sont
correctes, que la pâte n'est pas trop ferme, ni trop fine, ni en
trop grande quantité risquant de déborder.
30. N'ouvrez en aucun cas la coque de l'appareil. Il y a risque
d'électrocution.
le fabricant n'est nullement responsable en cas de montage non conforme, d'utilisation irrégulière ou non conforme ou suite à l'exécution de
réparations par des tiers non autorisés.
mise en service
1. En déballant l'appareil, vérifiez que rien ne manque et
qu'aucune pièce n'est abimée.
2. Avant la première utilisation, retirez de l'espace intérieur tous
les matériaux d'emballage ainsi que toutes les pièces mobiles.
La balance intégrée est couverte d'un dispositif de protection
contre les risques de transport. Ce recouvrement n'as pas de
fonction et doit être enlevé avant d'utiliser la balance. Nous
recommandons de le garder avec l'emballage.
3. Avant la première utilisation, rincez brièvement le moule du
Backmeister
avec l'eau chaude et un produit à vaisselle doux
®
et nettoyez la pale de pétrissage.
4. Essuyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon humide bien
essoré. L'appareil ne doit en aucun cas être plongé dans l'eau.
prise en main rapide – le premier pain
1. Préparez l'appareil conformément aux indications du chapitre
„Mise en service".
2. Ouvrez le couvercle du Backmeister
3. Enduisez le trou de la pale de pétrissage d'une épaisse couche
de margarine de cuisson pour que la pâte ne pénètre pas dans
le creux et y attache en cuisant.
4. Mettez la pale de pétrissage sur l'arbre d'entraînement dans
le moule. Veillez à mettre correctement en place la pale de
pétrissage pour que le revêtement soit abîmé.
5. Mettez les ingrédients de la recette dans le moule. Lorsqu'il
s'agit de pâtes lourdes, vous obtenez un résultat de cuisson
optimal en modifiant l'ordre des ingrédients, c'est-à-dire
en mettant en premier les ingrédients secs, puis le liquide.
Toutefois, si vous utilisez la fonction de sélection de la durée,
veillez à ce que la levure ne soit pas trop tôt en contact avec
le liquide.
6. Remettez le moule dans l'appareil. Pour ce faire, tournez le
moule dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il
s'enclenche.
7. Fermez le couvercle du Backmeister
8. Si vous souhaitez ajouter au pain d'autres ingrédients, tels que
des graines ou des noix ou noisettes, pendant le déroulement
du programme, tirez le tiroir distributeur de son support au dos
de l'appareil. Mettez-y les ingrédients souhaités et repoussez
le tiroir. L'appareil ajoute ces ingrédients automatiquement à
la pâte au moment qui convient au cours du déroulement du
programme.
9. Branchez la prise mâle dans une prise de courant murale.
10. Sélectionnez le programme souhaité à l'aide de la touche
„MENU". Appuyez sur cette touche jusqu'à ce que le numéro
de programme souhaité s'affiche à l'écran (par exemple 1 pour
le programme de base). Vous trouverez des explications sur
les différents programmes à partir de la page 53. Pour un
pain effectué avec une préparation de farine standard, vous
obtiendrez de très bons résultats avec le programme de
„Base" par exemple.
11. Sélectionnez le degré de cuisson de la croûte souhaité à l'aide
de la touche BRÄUNUNGSGRAD (hell/clair – mittel/moyen –
52
et retirez le moule.
®
.
®
31. Vérifiez régulièrement que la prise mâle et le cordon
d'alimentation ne sont pas usés ni abîmés. Si le câble de rac-
cordement ou d'autres pièces sont abîmés, envoyez l'appareil
pour contrôle et réparation à notre service après-vente (adresse
indiquée dans les conditions de garantie). Toute mauvaise
réparation peut exposer l'utilisateur à des dangers considéra-
bles et entraîner l'annulation de la garantie.
Prudence ! l'appareil est très chaud pendant son fonc-
tionnement !
5. Séchez bien toutes les pièces. Mettez le moule dans l'appareil.
6. Branchez ensuite la prise mâle dans la prise de courant
murale. L'appareil est alors prêt à fonctionner et peut être
programmé.
7. Etant donné que de la fumée peut se dégager lors de la
première mise en chauffe, nous recommandons de faire
fonctionner l'appareil une première fois avec le moule en
place mais vide (sans pale de pétrissage) sur le programme
BACKPULVER pour éliminer les éventuels résidus sur les
serpentins chauffants.
8. Laissez refroidir l'appareil quelques instants.
9. Vous pouvez ensuite commencer à faire cuire du pain.
dunkel/foncé). Attention ! La sélection du degré de cuisson
de la croûte n'est pas possible avec tous les programmes de
cuisson. Vous trouverez des explications à ce sujet en page
53.
12. Sélectionnez la taille du pain souhaitée à l'aide de la touche
BROTGRÖSSE. Attention ! La sélection de la taille du pain
n'est pas possible avec tous les programmes de cuisson. Vous
trouverez des explications à ce sujet en page 53.
13. Lorsque vous avez effectué tous les réglages souhaités,
appuyez sur la touche START/STOP. Pour des raisons de
sécurité, cette touche répond avec un léger temps d'attente.
14. Lorsque votre pain est cuit, le Backmeister signale en émettant
un bip répété que le pain peut être retiré. Si vous souhaitez
retirer le pain avant la fin du temps de maintien au chaud,
appuyez sur la touche START/STOP et maintenez-la enfoncée
un court instant jusqu'à ce que l'interruption du programme
ait été confirmée par un signal sonore.
15. Retirez le moule avec précaution. Pour éviter les brûlures,
utilisez un gant de cuisine adapté. Tournez le moule avec
l'ouverture vers le bas et faites glisser le pain sur une grille à
pâtisserie pour qu'il refroidisse. Si le pain ne glisse pas d'un
coup sur la grille, bougez plusieurs fois dans un sens puis
dans l'autre l'entraînement de la pale de pétrissage par le bas
jusqu'à ce que le pain tombe. Attention ! Les entraînements
de la pale de pétrissage peuvent être encore très chauds.
Utilisez là encore un gant de cuisine adapté. En aucun cas,
vous ne devez taper le moule contre un rebord ou un plan de
travail. Le moule pourrait se déformer.
16. Si la pale de pétrissage reste planté dans le pain, vous pouvez
le retirer avec le crochet fourni. Passez le crochet au dessous
du pain encore chaud dans l'orifice de la pale de pétrissage
et calez-le sur le bord inférieur de la pale de pétrissage, au
mieux là où se trouve l'aile de la pale de pétrissage. Ensuite,
tirez avec prudence la pale de pétrissage vers le haut à l'aide
du crochet. Vous pouvez alors voir à quel endroit dans le pain
se trouve l'aile de la pale de pétrissage et la retirer.
17. Puis nettoyez le moule conformément aux indications de la
page 58.
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