Unold Backmeiser 68615 Bedienungsanleitung Seite 74

De geprogrammeerde tijden van het verloop zijn - zoals aangegeven
- instelbaar.
Ga als volgt te werk:
Met de menutoets het EIGENPROGRAMMA selecteren.
Met de toets ABSCHNITT het gewenste onderdeel selecteren. In
het display verschijnt Knead 1 (Kneden 1) en tevens de tijd die in
dit onderdeel geprogrammeerd is 0:10.
Met de toets ZEITWAHL kan de ingestelde tijd aangepast worden.
Druk zo vaak op de toets, totdat de gewenste tijd in het display
verschijnt (evt. nog verdergaand dan OFF).
Met de toets ABSCHNITT de wijziging bevestigen. Deze toets
opnieuw indrukken, waardoor het volgende programmaonderdeel
en de daarin geprogrammeerde tijd in het display verschijnt: Rise
1 = (Rijzen 1) en 0:20.
Als de maximaal instelbare
programmaonderdeel overschreden is, doordat de toets ZEITWAHL
ingedrukt werd, verschijnt in het display O, voor zover dit volgens
bovenstaand overzicht mogelijk is. Dit onderdeel wordt dan bij het
verdere verloop van het programma overgeslagen.
Elke programmering moet bevestigd worden door op de toets
ABSCHNITT te drukken, zodat de programmering voor het
volgende programmaonderdeel uitgevoerd kan worden.
Als alle onderdelen naar wens geprogrammeerd zijn, beëindigt
u de programmering door op de toets ABSCHNITT te drukken
en daarna op de toets START/STOP. In het display verschijnt de
uiteindelijk geprogrammeerde tijd van het eigen programma. Het
programma wordt ofwel meteen gestart ofwel overeenkomstig de
ingestelde tijd.
Het volgende recept werd met succes door ons getest:
Kwarkstol
Gewicht ca. 700 g
Eieren 1
Kwark 20% 125 g
Rum 2 ½ el
Bitteramandelolie 2 druppels
Citroen, het sap ½ citroen
en de geraspte
schil van
Boter, vloeibaar 90 g
Meel type 405 250 g
Rozijnen 60 g
Amandelen, 60 g
gemalen
Hazelnoten, 60 g
gemalen
Citronaat 20 g
Bakpoeder ¾ pakje
Zout 2 snufjes
Vanillesuiker ½ pakje
Suiker 100 g
Eigenprogramma:
Kneden 1 = 15 minuten
Kneden 2 = 5 minuten
Ga als volgt te werk:
• Met de toets Programmaonderdeel de onderdelen:
• KNEAD 1 op 15
• KNEAD 2 op 5
• RISE I – RISE III op minimum (20 resp. 5 min.)
• BAKE op OFF
• KEEP WARM op OFF instellen.
• Het deeg na het kneden uit de bak halen en daaruit
een stol vormen. In de bakoven op 180 °C, in de
heteluchtoven op 160 °C bakken.
74
tijd van het afzonderlijke
Het volgende recept is voor het in de fabriek geprogrammeerde
verloop in het eigenprogramma voorzien:
Witbrood met een korst
TIP: Dit brood smaakt bijzonder lekker, als u 1½ el
komijn toevoegt.
Broodgewicht ca: 680 g
Water 250 ml
Meel type 1050 500 g
Boter 20 g
Zout 1 tl
Droge gist ¾ pakje
Eigenprogramma: Basisinstelling
Het programmaverloop komt overeen met de basisinstelling. Als
uw eigenprogramma vanwege vorige bakprocessen nog opgeslagen
is, dan stelt u de basisinstelling weer in, zoals op de vorige pagina
beschreven staat. Het programma moet 3:00 weergeven.
Dispenser voor het automatisch toevoegen van ingrediënten
In de programma's BASIS, VOLLKORN, WEISSBROT, SCHNELL,
HEFEKUCHEN, BACKPULVER,
EIGENPROGRAMMA is het mogelijk, om via de dispenser diverse
ingrediënten, zoals noten of granen automatisch tijdens het
programmaverloop toe te voegen.
Trek de dispenser hiervoor uit de la aan de achterkant van het
apparaat en doe de gewenste ingrediënten erin. Geschikt zijn
ingrediënten als noten, granen of bijv. rozijnen. Maak de dispenser
a.u.b niet te vol, zodat een optimale functie gegarandeerd blijft.
Deze ingrediënten worden
automatisch aan het deeg toegevoegd.
Denk a.u.b. aan het volgende: Als u het deksel van het apparaat
tijdens het programmaverloop opent en de la met de ingrediënten
gevuld is, houd de la dan met één hand dicht, omdat deze anders
open kan gaan en de inhoud eruit kan vallen.
Wij adviseren om de dispenser uitsluitend te vullen met droge
ingrediënten zoals granen of kleine stukjes noot. Vochtige
ingrediënten zoals salami of plakkerige ingrediënten zoals
gekonfijte vruchten kunnen aan de la blijven plakken en komen
zodoende niet in het brood terecht.
ULTRA-SCHNELL en
tijdens het programmaverloop
het