5. R-363 Dannish CkBk 19/07/2000 10:23 Page 54
EGNEDE OVNFASTE FADE
MIKROBØLGEFOLIE
Dette, eller ildfast folie, er særdeles egnet til
tildækning eller indpakning. Følg venligst
fabrikantens anbefalinger.
STEGEPOSER
Kan anvendes i en mikrobølgeovn. Metalclips er
ikke egnede til at fastgøre dem, da stegeposens
folie kan smelte. Luk stegeposen med sejlgarn og
gennemhul den flere gange med en gaffel.
Madindpakning, som ikke er varmebestandig,
anbefales ikke til brug i en mikrobølgeovn.
BRUNINGSFAD
Et særligt mikrobølgeovnsfad fremstillet af keramisk
glas med en bund af metallegering, som bevirker, at
maden kan brunes. Når bruningsfadet anvendes, skal
der anbringes en egnet isolator, f.eks. en
porcelænstallerken, mellem drejeskiven og
bruningsfadet. Vær omhyggelig med at overholde
den foropvarmningstid, der angives i fabrikantens
vejledning, nøjagtigt. For lang foropvarmning kan
beskadige drejeskiven og drejeskivens stativ eller kan
udløse sikkerhedsanordningen, som slukker for ovnen.
METAL
I det store og hele bør der ikke anvendes metal, da
mikrobølger ikke kan passere
gennem metal og derfor ikke kan
nå maden. Der er imidlertid
undtagelser: der kan anvendes
små strimler aluminiumsfolie til at
tildække visse dele af maden, så disse ikke tør for
hurtigt op eller begynder at blive tilberedt (f.eks.
kyllingevinger).
Små
TIPS OG RÅD
FØR MAN BEGYNDER ...
For at gøre brugen af mikrobølgeovnen så let som
muligt, har vi her samlet nogle vigtige oplysninger
og tips. Tænd kun mikrobølgeovnen, hvis der er
mad i ovnrummet.
aluminiumsbeholdere, (f.eks. til færdiglavede
måltider) kan anvendes. De skal imidlertid være små i
egner sig til brug i en mikrobølgeovn. Når der
anvendes aluminiumsbeholdere eller andre
metalredskaber, skal der være et mellemrum på ca. 2
cm mellem dem og væggene i madlavningsområdet,
da væggene ellers kan blive beskadigede af eventuel
gnistdannelse.
INTET REDSKAB MÅ HAVE METAL-
BELÆGNING,
skruer, bånd eller håndtag.
EGNETHEDSPRØVE FOR REDSKABER
Hvis De ikke er sikker på, om Deres redskab er egnet
redskabet. Tænd for ovnen på 100 P effekt i 1 eller 2
minutter. Hvis redskabet forbliver køligt eller kun er lidt
varmt at røre ved, er det egnet. Anvend ikke denne
prøve på et plasticredskab. Det kan smelte.
metalkødnåle
og
TILBEREDNINGSTID
Optønings-, opvarmnings- og tilberedningstiden er
generelt meget kortere end i en almindelig ovn. Det
er derfor vigtigt, at man overholder de tider, der er
angivet i denne kogebog. Man bør altid vælge
kortere frem for længere tilberedningstid end den
angivne. Check retten, når den er færdig. Det er altid
bedre, at checke retten og om nødvendigt give den
et par minutter længere i stedet for at overkoge den.
54
forhold
til
maden,
aluminiumsbeholderne skal f.eks.
være fyldt
2/
til
3/
op med mad.
3
4
Det anbefales, at De lægger
maden over på en tallerken, der
bortset fra metaldele, som f.eks.
til brug i Deres mikrobølgeovn, skal
De udføre følgende prøve. Stil
redskabet ind i ovnen. Stil en
glasbeholder fyldt med 150 ml
vand på eller ved siden af