Sharp R-363N Bedienungsanleitung Seite 135

9. R-363 Finnish CkBk 19/07/2000 12:59 Page 133
Saksa
MANNARYYNIPUURO
VADELMAKASTIKKEELLA
Kypsennysaika: 15-20 minuuttia
Tarvikkeet: Kannellinen astia (2 litraa)
Ainekset
500 ml Maitoa
40 g Sokeria
15 g Mantelirouhetta
50 g Mannasuurimoita
1 Munankeltuainen
1 rkl Vettä
1 Munanvalkuainen
250 g Vadelmia
50 ml Vettä
40g Sokeria
Hollanti
TULIJUOMA
Vuurdrank
Kypsennysaika: 8-10 minuuttia
Tarvikkeet: Kannellinen astia (2 litraa)
Ainekset
500 ml Valkoviiniä
500 ml Kuivaa punaviiniä
500 ml 54 prosenttista rommia
1 Appelsiini
3 Kanelitankoa
75 g Sokeria
10 tl Murskattua nekkukaramellia, tai
vastaavaa
Englanti
SUKLAAKAKKU
Chocolate cake
Kypsennysaika: noin 8-10 minuuttia
Työvälineet: Nelikulmainen lasivuoka, 22 cm pitkä
Kannellinen kulho (1 l)
Ainekset:
175 g voita tai margariinia
175 g sokeria
3 kananmunaa
175 g vehnäjauhoa
1 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta (20 g)
1/2 dl maitoa
JUOMAT, JÄLKIRUOAT JA KAKUT
Valmistaminen
1. Laita maito, sokeri ja mantelit astiaan, peitä
kannella ja kypsennä.
3-5 min.
2. Lisää mannasuurimot, sekoita, peitä kannella ja
kypsennä.
10-12 min.
3. Sekoita munankeltuainen kupissa veteen ja sekoita
ne sitten kuumaan puuroon.
Vatkaa munanvalkuainen kovaksi vaahdoksi ja
sekoita se sitten varoen puuroseokseen.
Kaada jälkiruoka-astioihin.
4. Valmista kastike pesemällä ensin vadelmat ja
kuivaamalla ne sitten varoen talouspaperiin.
Laita ne sokeroituun veteen, peitä kannella ja
kypsennä.
2-3 min.
5. Soseuta vadelmat ja tarjoa joko kylmänä tai
kuumana mannapuuron kanssa.
Valmistaminen
(10 hengelle)
1. Kaada kaikki alkoholi astiaan. Kuori appelsiini
ohuesti ja lisää kuori kanelin ja sokerin kanssa
alkoholiin. Peitä kannella ja kypsennä.
8-10 min.
2. Poista appelsiininkuori ja kanelitangot nesteestä,
laita kunkin grogilasin pohjalle teelusikallinen
karamellia, kaada tulijuoma päälle ja tarjoile.
Valmistaminen
1. Vatkaa voi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen.
Lisää kananmunat yksitellen ja vatkaa ne hyvin.
Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja
kaakaojauho keskenään ja lisää voivaahtoon.
Lisää sitten maito, pähkinät ja suklaanapit ja
sekoita hyvin.
2. Voitele vuoka. Kaada kakkutaikina vuokaan ja
paista.
8-10 min.
3. Kokeile cocktailtikulla onko kakku kypsä. Anna
kakun olla vuoassa, kunnes se on kokonaan
jäähtynyt.
133
100 P
30 P
100 P
100 P
70 P