Sharp R-363N Bedienungsanleitung Seite 53

4. R-363 Danish O/M 19/07/2000 10:45 Page 51
OPSKRIFTER FOR HURTIG TILBEREDNING C-8
Fiskefilet med sauce - Torskefilet Provençal
Ingredienser
20 g smør
100 g champignoner skåret i skiver
1 fed hvidløg (knust)
50 g forårsløg
825 g dåsetomater uden saft; hæld al
væsken bort
1 tskf. citronsaft
2 sp.skef. tomatketchup
1/ -1tskf. tørret basilikum, salt og peber
2
800 g torskefilet
Tilberedning
1. Smør, champignoner, løg og hvidløg opvarmes
sammen i et tærtefad i 3-4 min. ved 100 P.
2. Bland tomater, citronsaft, ketchup, basilikum, salt
og peber.
3. Anbring fiskefileten på grøntsagerne med sovsen
og en del grøntsager ovenpå.
4. Tilbered efter Hurtig tilberedning C-8,
"Fiskefileter med sauce".
Fiskefilet med porre- og ostesauce
Ingredienser
50 g smør
175 g forårsløg
1/ tskf. tørret merian
2
40 g mel
500 ml mælk
100 g reven gruyereost, salt, peber
1 sp.skef. hakket persille
800 g fiskefilet (f.eks. gråsej)
Tilberedning
1. Smør, løg og merian kommes i et ildfast fad og
opvarmes i 3-4 min. ved 100 P.
2. Rør melet i og tilsæt mælken. Røres til en jævn
sovs.
3. Tilberedes i 3-4 min. uden låg ved 100 P.
4. Rør osten i og tilsæt krydderier efter smag.
5. Anbring fiskefileten på et tærtefad og hæld sovsen
over.
6. Tilberedes efter Hurtig tilberedning C-8,
"Fiskefileter med sauce".
7. Efter tilberedning tages fisken ud, og sovsen omrøres
grundigt.
BEMÆRK:
1. Ovenstående gælder for 1,6 kg. Hvis du ønsker at lave mindre end 1,6 kg, skal ingredienserne til
sovsen reduceres, ligesom tilberedningstiden for sovsen og mængden af fisk skal reduceres.
2. Hvis du ønsker at gøre sovsen tykkere til torskefilet provençal eller fiskefilet med pikant sovs, skal fisken
tages ud efter tilberedning og noget jævning røres i sovsen (følg vejledningen på emballagen).
Fiskefilet med pikant sauce
Ingredienser
825 g tomater i dåse; hæld væsken bort
280 g majs
2-3 tskf. chilisovs
40 g finhakket løg
3 tskf. rødvinseddike
1/ tskf. sennep
4
timian, cayennepeber
800 g fiskefilet (f.eks. rødfisk)
Tilberedning
1. Bland ingredienserne til sovsen.
2. Anbring fiskefileten (f.eks. rødfiskefilet) på et
tærtefad og hæld sovsen over fisken.
3. Tilberedes efter Hurtig tilberedning C-8,
"Fiskefileter med sovs".
Fiskefilet med karrysauce
Ingredienser
40 g smør
30 g hakkede mandler
1-2 sp.skef. karry
30 g fuldkornsmel
40 g rosiner
200 g ananas i små stykker
125 ml kraftsuppe
125 ml ananasjuice
150 g cremefraiche
100 g frosne ærter, salt, peber
800 g fiskefilet (gråsej)
Tilberedning
1. Smør, mandler og karry opvarmes under låg i 1-
2 min. ved 100 P.
2. Tilsæt melet og rør grundigt om.
3. Tilsæt rosiner, ananas, ananasjuice, kraftsuppe og
cremefraiche under konstant omrøring.
4. Opvarmes under låg i 2-3 min. ved 100 P og
omrøres derefter.
5. Tilsæt ærterne og rør om.
6. Smag til med salt og peber.
7. Anbring fisken på et tærtefad og hæld sovsen
over.
8. Tilberedes under låg efter Hurtig tilberedning
C-8, "Fiskefileter med sauce".
51