Silva Homeline DA 501 INOX Bedienungsanleitung/Sicherheitshinweise Seite 99

Kuhanje na pari:
Različno zelenjavo je treba pred sušenjem kuhati na pari:
Sesekljano zelenjavo stresite v cedilo. Sito postavite nad lonec, napolnjen z malo vode, in
–
vodo zavrite.
Blanširanje:
Blanširanje se uporablja na primer: Priporočljivo za zeleni fižol, cvetačo, brokoli, beluše, krompir
ali grah.
Pripravljeno zelenjavo dajte v vrelo vodo za približno 3-5 minut.
–
Pred dehidracijo ga olupite in posušite.
–
Napolnite sušilne pladnje:
Načeloma sušilni stroj ne sme biti popolnoma zaseden; Vedno mora biti nekaj prostega
prostora za kroženje zraka. Hrano položite v preprosti plasti. To velja npr. B. še posebej za
banane, rezine ananasa, ampak je npr. Na primer, za fižol to ni tako pomembno.
Neolupljeno sadje vedno položite na skledo z odrezano stranjo navzgor.
–
Ker se hrana med sušenjem skrči, bodite pozorni, da lahko premajhni kosi padejo skozi
–
odprtine na policah.
Sušilni regali so lahko prekriti z drobno najlonsko mrežo, grobo tkanino ali podobnim. biti
–
zasnovan tako, da npr. B. za sušenje majhnih jagod ali zelišč.
Uporabljeni material mora biti varen za živila in zračen. Prav tako se prepričajte, da je
material opran in čist.
Sesekljana hrana ne sme biti naložena v plasteh, višjih od 1 cm. Z vilicami ali podobnim
–
orodjem delno očistite dno sušilnega stojala, da zagotovite pravilno kroženje zraka.
Pri odstranjevanju posebej lepljive hrane pazite, da ne ostanejo ostanki pokrivnega
–
materiala.
Pri drobno sesekljanih živilih je priporočljivo, da jih med sušenjem nekajkrat premešate, da
–
se vse dobro in enakomerno posuši. To storite tako, da izklopite napravo, jo izključite iz
električnega omrežja, odstranite sušilne pladnje, premešate, sestavite sušilne pladnje in
znova zaženete postopek sušenja.
Odtok:
Nekatera živila, kot so na primer paradižnik, agrumi ali sladkano sadje, po rezanju sprostijo
–
veliko tekočine. Da preprečite kapljanje na druge sušilne pladnje ali na dno aparata (kar bi
lahko povzročilo škodo), napolnjen sušilni pladenj večkrat pritisnite na kuhinjsko krpo, da
odstranite morebitno izteklo sokovo tekočino.
99