Silva Homeline DA 501 INOX Bedienungsanleitung/Sicherheitshinweise Seite 101

Tabela časa sušenja :
Raznolikost Priprava
Zelenjava
Brokoli Očistite in narežite, blanširajte približno 3-5 minut
Čili suho cele
Grah Olupite in blanširajte približno 3-5 minut
krompir Narežite na kocke ali rezine, kuhajte na pari 8–10 minut
Zeleni fižol nareži in blanširaj
kumare Olupite in narežite na približno 1,5 cm debele rezine
cvetača očistimo, narežemo in blanširamo do al dente
Korenje pari do al dente, sesekljaj ali nareži
Česen Odstranite lupino s prstov na nogah in jih odrežite
zelišče Očistite in narežite na trakove debeline približno 3 mm
Brstični ohrovt očistite, narežite na približno 2 cm velike kose
Buča Jajčevec Očistite, narežite na rezine debeline približno 1 - 1,5 cm
Narežite na približno 0,5 cm trakove ali obročke, odstranite
paprika
semena
Rauner Skuhajte, ohladite, narežite
rabarbara Odstranite zunanjo lupino, narežite na približno 3 cm kosi
drobnjak sesekljaj
zelena Palčke narežite na rezine debeline približno 5-6 mm
šparglji narezano na 2-3 cm dolge kose
špinača Na kratko blanširajte (ne razkuhajte!).
paradižniki Odstranite kožo, narežite na polovice ali rezine
bučke narežemo na približno 0,5 cm koščki
čebula drobno narezano ali sesekljano
Gobe
narezati, sesekljati ali posušiti cele
Sadje
Jabolka (olupiti), odstraniti jedro, narezati na rezine ali obročke
Banane Olupite in narežite na približno 3 mm debele rezine
Jagode Jagode narežite na 1 cm debele rezine, ostale jagode pa cele
hruške olupite in narežite
Datumi jedro in rez
fige rez
Češnje jedro ali jedro na polovici časa sušenja
marelice operite, prerežite na pol ali narežite na rezine
nektarine polovici sušenja prerežite na pol, odstranite sredico
pomarančna lupina narezano na dolge trakove
breskve na polovici sušenja odstranite semena
101
Čas
Suho stanje sušenja
pribl. / h
krhek 8–20 ur
usnjat 8–10 ur
krhek 8–14 ur
krhek 10–30 ur
krhek 10–26 ur
usnjat 8.00 - 18.00
usnjat 8–16 ur
usnjat 8–12 ur
usnjat 8–16 ur
usnjat 8–14 ur
hrustljav 10–30
krhek 8.00 - 18.00
krhek 8–14 ur
Hrustljavo 10–26
brez vlage 10–38 ur
krhek 8–14 ur
krhek 8–14 ur
krhek 8–14 ur
krhek 8–16 ur
usnjat 10–24 ur
krhek 8.00 - 18.00
krhek 10–14 ur
usnjat 8–14 ur
prilagodljiv 5–6 ur
hrustljav 8–38 ur
brez
8–26 ur
vlage
prilagodljiv 8–30 ur
usnjat 6–26 ur
usnjat 6–26 ur
usnjat 8–34 ur
prilagodljiv 12–38 ur
prilagodljiv 8–26 ur
krhek 8–16 ur
prilagodljiv 10–34 ur