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Anwendungen, Tabellen und
Tipps
Garen mit Dampf
Zum Garen mit Dampf die Backofen-
Funktionen Bio-Dampf
oder Intervall-Dampf
Warnung: Während des Bio-
Dampfs
auf keinen Fall die Back-
ofen-Tür öffnen!
Achtung: Als Flüssigkeit aus-
schließlich Wasser verwenden!
Dampfgar-Geschirr
• Zum Garen mit Dampf eignen sich
Formen aus entsprechendem hitze-
und korrosionsbeständigem Materi-
al.
• Sehr gut eignen sich Garbehälter aus
Chromstahl (siehe Sonder-zubehör).
Einsatzebenen
• Die Einsatzebenen den nachfolgen-
den Tabellen entnehmen. Die
Einsatzebenen werden von unten
nach oben gezählt.
Allgemeine Hinweise
• Bei Garzeiten von mehr als
30 Minuten oder größeren Gargut-
Mengen evtl. Wasser nachfüllen.
• Bei der Backofen-Funktion Bio-
Dampf
den Fettfilter heraus-
nehmen, da sich der Garvorgang
sonst verlängert.
• Wird das Gerät länger nicht benutzt,
die Wasserschublade, die Schlauch-
verbindungen und den Dampferzeu-
, Intervall Plus
verwenden.
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 55
ger gründlich durch-spülen (siehe
Kapitel Reinigung und Pflege).
Hinweise zu den Tabellen
In den nachfolgenden Tabellen finden
Sie für eine Auswahl an Gerichten die
dafür erforderlichen Temperaturanga-
ben, Garzeiten und Einsatzebenen.
• Die Temperaturen und Garzeiten
sind Richtwerte, da sie von der
Zusammensetzung und Größe des
Gargutes, der Menge und dem
Geschirr abhängig sind.
• Finden Sie für ein eigenes Rezept
keine konkreten Angaben,
orientieren Sie sich an ähnlichem
Gargut.
• Die Tabellen gelten, wenn nicht an-
ders vorgegeben, für das Einsetzen
in den kalten Backofen.
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