Werbung
46 electrolux rezepte des koch-assistenten
Gemüsereis
Zutaten:
• 200 g Langkornreis
• 50 g Wildreis
• Salz und Pfeffer
• 2 Teelöffel Gemüsebrühe
• 600 ml Wasser
• 1 kleine rote Paprika
Nach dem Garen:
• 1 kleine Dose Mais (150g)
Zubereitung:
Langkornreis, Wildreis, Salz, Pfeffer, Ge-
müsebrühe und Wasser eine halbe
Stunde vor dem Garen in eine Schüssel
geben.
Paprika vorbereiten, in kleine Würfel
schneiden, zum Reis dazugeben und
dann Garen.
– Wasserzugabe über Wasserschub-
lade: 600+100 ml
– Dauer im Ofen: 40 Minuten
– Einsatzebene: 3
Nach dem Garen:
Mais abschütten und unter den gegar-
ten Reis geben.
Eierstich
Zutaten:
• 3 Eier
• 100 ml Milch
• 50 ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• Petersilie, gehackt
Zubereitung:
Eier Milch und Sahne gut verrühren
(nicht schaumig schlagen). Danach wür-
zen und die gehackte Petersilie dazuge-
ben.
In gefettete Glas- oder Porzellansfor-
men gießen.
– Wasserzugabe über Wasserschub-
lade: 400 ml
– Dauer im Ofen: 30 Minuten
– Einsatzebene: 3
Nach dem Garen:
Eierstich aus den Formen nehmen und
in kleine Würfel oder Rauten schneiden.
Werbung
