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Anwendungen, Tabellen und Tipps
Backen
Backofen-Funktion: Heißluft mit
Ringheizkörper
Unterhitze
Backformen
•
Für Ober-/Unterhitze
men aus dunklem Metall und beschich-
tete Formen.
•
Für Heißluft mit Ringheizkörper
auch helle Metallformen geeignet.
Einsatzebenen
•
Backen mit Ober-/Unterhitze
einer Ebene möglich.
•
Mit Heißluft mit Ringheizkörper
nen Sie auf bis zu 3 Backblechen gleich-
zeitig backen:
1 Backblech:
z. B. Einsatzebene 3
1 Backform:
z. B. Einsatzebene 1
2 Backbleche:
z. B. Einsatzebenen 1 und 3
oder Ober-/
eignen sich For-
sind
ist auf
kön-
3 Backbleche:
Einsatzebenen 1, 3 und 5
Allgemeine Hinweise
•
Blech mit der Abschrägung nach vorne
einsetzen!
•
Sie können mit Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheizkörper
Formen gleichzeitig nebeneinander auf
dem Rost backen. Die Backzeit verlän-
gert sich nur unwesentlich.
3
Bei Verwendung von Tiefkühlkost kön-
nen sich beim Garvorgang die einge-
setzten Bleche verziehen. Dies ist auf
den großen Temperaturunterschied zwi-
schen Tiefgefrorenem und Backofen-
temperatur zurückzuführen. Nach dem
Abkühlen der Bleche hebt sich die Ver-
formung wieder auf.
Hinweise zu den Backtabellen
In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl
an Gerichten die dafür erforderlichen Tempe-
raturangaben, Garzeiten und Einsatzebe-
nen.
•
Die Temperaturen und Backzeiten sind
Richtwerte, da sie von der Zusammen-
setzung des Teiges, der Menge und der
Backform abhängig sind.
•
Wir empfehlen beim ersten Mal den klei-
neren Temperaturwert einzustellen und
erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere
Bräunung gewünscht wird oder die
Backzeit zu lange dauert, eine höhere
Temperatur zu wählen.
•
Finden Sie für ein eigenes Rezept keine
konkreten Angaben, orientieren Sie sich
an einem ähnlichen Gebäck.
•
Beim Backen von Kuchen auf Backble-
chen oder in Formen auf mehreren Ebe-
nen kann die Backzeit um 10-
15 Minuten länger sein.
electrolux 17
oder
auch zwei
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