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44 electrolux rezepte des koch-assistenten
Beilagen
Mediterranes Gemüse
Zutaten:
• 200 g Zucchini
• 1 Paprika rot
• 1 Paprika grün
• 1 Paprika gelb
• 100 g Champignons
• 2 Zwiebeln
• 150 g Prinzessbohnen
• grüne und schwarze Oliven
Zubereitung:
Den Zucchini waschen und in Scheiben
schneiden.
Die Paprikas waschen und in Streifen
schneiden.
Die Champignons waschen und in
Scheiben schneiden.
Zwiebeln schälen und in Streifen schnei-
den.
Prinzessbohnen waschen, Faden ent-
fernen und in Stücke schneiden.
Oliven in Scheiben schneiden.
Je nach Geschmack das Gemüse nach
dem Garen mit Salz, Pfeffer, Basilikum
und Oregano würzen.
– Wasserzugabe über Wasserschub-
lade: 500 ml
– Dauer im Ofen: 30 Minuten
– Einsatzebene: 3
Gemüse
Zutaten/Vorbereitung:
Nach Belieben folgende Gemüse zu-
sammenstellen, insgesamt etwa 750 g.
• Kohlrabi geschält, in Streifen
• Karotten geschält, in Würfel
• Blumenkohl gewaschen, in Röschen
• Zwiebeln geschält, in Scheiben
• Fenchel geschält, in Scheiben
• Stangensellerie geputzt, in Würfel
• Lauchstangen geputzt, in Scheiben
Nach dem Garen:
• 50 g Butter
• evtl. Pfeffer
Zubereitung:
Gemüse in einer Edelstahlschale mit ge-
lochtem Einsatz anrichten.
Nach dem Garen mit flüssiger Butter
übergießen und evtl. Pfeffer darüber
streuen,
– Wasserzugabe über Wasserschub-
lade: 650 ml
– Dauer im Ofen: 35 Minuten
– Einsatzebene: 3
Geschälte Tomaten
Zubereitung:
Tomaten an der Oberseite kreuzförmig
einschneiden, auf den Rost geben und
in den Ofen stellen.
Nach dem Garende, die Schale von den
Tomaten abziehen.
– Wasserzugabe über Wasserschub-
lade: 150 ml
– Dauer im Ofen: 10 Minuten
– Einsatzebene: 3
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