Pannello Di Controllo - La Marzocco linea Bedienungsanleitung

posizione "2" ed attendere che le caldaie
raggiungano la giusta temperatura e pressione
(ciò richiede dai 20 ai 35 minuti, secondo il
tipo di macchina), che in seguito vengono
mantenute costanti automaticamente.
In questo frattempo può avvenire che la
lancetta della scala inferiore del manometro
part. 3 fig. 1 o 3 o part. 4 fig. 2 raggiunga anche
11-12 Bar, e questo potrebbe verificarsi ogni
volta che azionando i gruppi, l'elettropompa
immetterà acqua fredda nella caldaia caffè
alla pressione di 8-9 Bar e, allo stesso tempo,
il termostato che regola la temperatura della
caldaia stessa inserirà la resistenza elettrica
per riportare a giusta temperatura l'acqua in
essa contenuta. Tuttavia, in questo caso, è
necessario registrare la valvola di espansione
part. 19A fig. 4 in modo che la pressione non
superi mai il valore di 12 Bar.
Erogazione di prima installazione
Una volta terminate le procedure di prima
installazione riportate in precedenza e prima
di procedere con le erogazioni di Caffè,
Acqua Calda e Vapore, seguire le seguenti
indicazioni:
• Installare i portafiltri inserendoli in ciascun
gruppo e ruotandoli come descritto nel
manuale d'uso; erogare quindi per almeno
2 minuti acqua da ciascun gruppo caffè;
• Erogare vapore per almeno un minuto da
entrambe le lance vapore presenti sulla
macchina;
• Erogare acqua calda per un tempo necessario
a prelevare dalla relativa caldaia:
- almeno 1 litro per una macchina a uno/due
17
gruppi
- almeno 2 litri per una macchina a tre gruppi
- almeno 3 litri per una macchina a quattro
gruppi
PULSANTE EROGAZIONE CAFFÈ
(part 5 fig.1)
Per il modello EE - fig. 1
Prendere un portafiltro e metterci la polvere
di caffè: la quantità suggerita (in grammi)
è marchiata con il laser sui filtri; si pressa
la polvere con l'apposito attrezzo a corredo
e si innesta nuovamente il portafiltro nel
gruppo e si preme l'interruttore part. 5.
dando inizio all'erogazione della bevanda;
quando ha raggiunto nella
quantità desiderata, si preme nuovamente
l'interruttore part. 5 e, automaticamente,
viene scaricata la pressione che si crea nel
portafiltro e questo può essere tolto per
ripetere una eventuale nuova operazione.
Per il modello PADDLE - fig. 2
Prendere un portafiltro e metterci la polvere
di caffè: la quantità suggerita (in grammi) è
marchiata con il laser sui filtri. Premere il
caffè macinato con il pressino in dotazione e
innestare il porta filtro nel gruppo erogatore.
Spostare la maniglia della valvola meccanica
o "paddle" da destra verso sinistra (part. 1,
fig.2) così da permettere l'erogazione del
caffè; una volta raggiunta la quantità di caffè
desiderata, riportare la maniglia alla posizione
di partenza, sul lato destro. In corrispondenza
della suddetta posizione la macchina scarica
la pressione accumulata nel porta filtro. È
possibile quindi rimuoverlo per procedere
alla preparazione di un altro caffè e così via.
Per ottenere la pre-infusione del caffè nel
filtro, una volta innestato il porta-filtro nel
gruppo erogatore, spostare la maniglia della
valvola meccanica o "paddle" da destra verso
sinistra, fino a metà corsa, per alcuni secondi.
Completare quindi il percorso verso sinistra
per effettuare l'erogazione di uno o più caffè
espressi, finché la quantità desiderata di
caffè non viene versata nella tazza. Riportare
quindi la maniglia nella posizione originale
sul lato destro per interrompere l'erogazione.
Per il modello AV - fig. 3
È indispensabile
tazza la programmazione della quantità di acqua
erogata. Pertanto si indicano le seguenti
procedure da effettuare con particolare cura
ed attenzione. Nel caso di dubbi o difficoltà
contattare il servizio tecnico.
Premesse

PANNELLO DI CONTROLLO

EROGAZIONE CAFFÈ (part. 5 fig 3)
procedere alla