La Marzocco linea Bedienungsanleitung Seite 132

El
PANEL DE MANDOS DE EROGACIÓN DE
CAFÉ part. 5 fig 3
sistema de dosificación de café está basado
en el cálculo del agua que llega en erogación
sobre el café en polvo, que previamente ha
sido colocado en el filtro y portafiltro. Este
hecho tiene lugar mediante un sistema de
control del volumen del agua, situado sobre
la arandela del cuerpo del grupo que lo fija a
la caldera.
En el interior de cada contador hay una pieza
giratoria (a la que llamaremos por comodidad
ventolino) que da vueltas con el paso del agua.
La secuencia del ciclo del agua es la siguiente:
grupo contador
contador válvula eléctrica
válvula eléctrica sistema difusor
sistema difusor orificio de erogación de
café.
El ventolino está colocado de modo tal que
puede girar libremente con el paso del agua y
enviar n° 2 señales, con cada giro que cumple,
a la centralita electrónica. Esta elabora y pone
en acción la conexión de la válvula eléctrica
perteneciente al correspondiente
erogatorio y la conexión de la bomba eléctrica.
Dicha centralita elabora también la señal
de sonda de nivel de la caldera de vapor y,
consecuentemente, pone en funcionamiento
el enlace de la válvula eléctrica de la propia
bomba eléctrica.
Procedimiento para la programación de las dosis - fig. 3
Programación para la versión 3D/5
Presionar el botón con la @ durante más de 4
segundos.
El resto de operaciones son idénticas a las de
la versión standard más arriba señaladas.
Después de 5 segundos que los signos están
encendidos, si no se presiona ninguna tecla,
se apagan. En ese caso, se debe repetir el
procedimiento anterior para encenderlos de
nuevo y dejar la centralita preparada para la
programación.
1. Antes de que pasen 5 segundos, presione
el primer botón y vuelva a presionarlo cuando
en la taza se encuentre la cantidad de café
deseado. Entonces, los signos se apagan
y la tecla queda programada por la dosis
anteriormente elaborada;
2. repita las fases para los otros tres botones y
cada vez que una tecla se programe. Cuando
se vuelva a presionar el botón con la espiral, el
signo del/los pulsante/s se quedar·/n apagado/s.
3. programadas las primeras 4 teclas del
primer cuadro de mandos de la izquierda,
grupo los programas de dosificación permanecerán
memorizados de esa manera. El 5° botón (el
de la espiral) asumerá nuevamente su función
de interruptor para la erogación continua y
detención de la misma.
NOTA
Los restantes grupos erogatorios aceptarán la
programación del primer grupo de la izquierda.
Si se desea, se puede realizar una programación
diferente para el resto de los grupos, siguiendo
el procedimiento de 1 a 5 indicado para cada
uno de los restantes cuadros. El cuadro de
la izquierda tiene que ser el primero que se
programe, de hecho, si este fuese programado
en último lugar, pasaría su propia dosificación
a las restantes.
Se recomienda programar cada grupo por
separado, de izquierda a derecha. Cada tecla
cumple además la función de interruptor,
por lo que, si se desea parar la erogación
de un café largo en el momento que se
considera suficiente, se puede presionar la
tecla rápidamente sin esperar a que finalice la
dosis programada.
Indicación de anomalías
En caso de que el ventolino no envíe señales a
la centralita durante un tiempo superior a 3-4
segundos, el signo del pulsante presionado
comenzará a enviar señales luminosas. Esto
significa que:
A) algo no funciona en la llegada de agua al
ventolino y, por lo tanto, al café. Las causas
podrían ser:
1. moledura excesivamente fina y, por este
motivo, erogación de café demasiado lenta
(gota a gota). El ventolino no puede controlar el
paso del agua en el tiempo establecido para la
formación de la centralita electrónica.
2. llegada de agua insuficiente (sobre el café en
polvo) posiblemente debido a una combinación
de las siguientes circunstancias:
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