La Marzocco linea Bedienungsanleitung Seite 83

IMPORTANT
En appuyant sur la touche (8, ill. 1 ou
3) on actionne l'électropompe et aussi,
directement, la chaudière café.
La machine étant froide, une pression
à froid de 8-9 Bar se dégagera dans
la chaudière; par conséquent, quand
les résistances réchaufferont l'eau, la
hausse de la température provoquera une
expansion de l'eau même, et donc une
élévation de la pression à froid d'environ 3
Bar. On atteindra ainsi une pression totale
de 11 Bar; la valve d'expansion (sécurité,
19A) gardera cette pression constante
en dégageant des gouttes d'eau, afin de
prévenir que la pression dépasse 12 Bar.
Au cas où la pression dépasserait 12
Bar, il faut régler la valve en la dévissant
un petit peu. Si cela n'est pas suffisant,
il faudra démonter la valve, la nettoyer
et éventuellement la détartrer. Il faudra
aussi procéder au détartrage au cas où
la valve resterait ouverte au moment du
vidange, ce qui empêcherait à la pression
d'atteindre 8 Bar.
Si la machine reste ina ctive pendant une
durée de temps supérieure à 8 heures ou
dans tous les cas après une longue durée
d'inutilisation, il faut prévoir des cycles de
lavage avant d'accomplir des distributions
afin d'exploiter les capacités maximales de
la machine en respectant les indications
suivantes:
• Groupes: installer les porte-filtres en les
insérant dans chaque groupe et en les
tournant comme décrit précédemment
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et faire ensuite distribuer de l'eau à
chaque groupe de café pendant au moins
2 minutes;
• Vapeur: distribuer de la vapeur pendant
au moins une minute par les deux buses
vapeur présentes sur la machine;
• Eau chaude: distribuer de l'eau chaude
pendant une durée de temps nécessaire
à prélever de la chaudière relative:
- au moins 1 litre pour une machine à un/
deux groupes
- au moins 2 litres pour une machine à
trois groupes
- au moins 3 litres pour une machine à
quatre groupes
Si la machine n'est pas actionnée pendant
une longue période de temps, il est
opportun de suivre les indications de
sécurité suivantes:
• Débrancher la machine du réseau de
distribution d'eau ou interrompre dans
tous les cas le raccordement hydraulique;
• déconnecter électriquement la machine
du réseau électrique.
• Drainage de la chaudière à vapeur: On
recommande de vider complètement un
fois chaque année la chaudière vapeur à
l'aide du robinet placé de côté ou sous
la chaudière même.
• Dépressurisation de la chaudière vapeur
Pour dépressuriser la chaudière vapeur
maintenir enfoncé le bouton de l'encodeur
et actionner le levier de distribution pour
vapeur.