La Marzocco linea Bedienungsanleitung Seite 105

unter angegebenen Umstände:
• teilweise Okklusion einer Leitung;
• schlechte Funktion der Elektropumpe;
• Schlecht funktionierendes E-Ventil;
• teilweise Okklusion des Diffusorfilters.
B) Kalkrückstände im Inneren des
Wasserdurchlaufzählers, die das Flügelrädchen
am freien Rotieren hindern.
C) Mangelnde Leistungsfähigkeit
Flügelrädchens selbst und des Kopfteils
(oberer Teil) des Zählers, der unten das besagte
Flügelrädchen trägt.
Kaffeeausgabe
Nehmen Sie einen Siebträger und geben
Sie etwas gemahlenen Kaffee in das Sieb: 1
Menge für den kleinen Filter, 2 Mengen für den
größeren Filter; man preßt das Pulver mit dem
dafür bestimmten Zubehör der Ausstattung,
steckt von neuem den Filterträger unterhalb der
Gruppen ein und drückt einen der Druckknöpfe
mit dem Symbol der 1 oder 2 Tassen, normal
oder „hoch".
Um nicht in der Programmierung vorgesehene
Verringerungen der Ausgabe vorzunehmen,
kann man den anfangs betätigten Knopf von
neuem drücken. Im Falle enderer gewünschten
Mengen kann man den Druckknopf mit dem
Symbol @ der betätigen und diesen auch von
neuem drücken, wenn die gewollte Menge
erreicht worden ist.
19
Am Ende der automatischen Ausgabe wird der
Druck abgelassen, der Filtereinsatz kann dann
entfernt werden, um den Vorgang bei Bedarf zu
wiederholen.
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR ZUBEREITUNG
DES KAFFEES
Wenn das Gerät den Betriebsdruck von 1,2
- 1,5 Bar, ablesbar auf der oberen Skala des
des
Manometers (3, Abb. 1, 2 oder 3) und zur
gleichen Zeit die richtige Temperatur erreicht
hat, während sich das Gehäuse der Gruppen
schon auf der Infusionstemperatur befindet,
müssen der Filterrahmen und der Filter, die im
unteren Teil der selbigen Gruppen und wegen
der Gummidichtung ein wenig isoliert von
demselben positioniert sind, zusätzlich erhitzt
werden, wozu man der Paddel (2 , Abb. 1) oder
die Schalter (5, Abb. 1 oder 3) betätigen und
für ca.45 Sekunden in Ausgabestellung halten
muß, und anschließend den selben Schalter
ausstellen und 2-3 Minuten abwarten muß.
In der Zwischenzeit kann es auftreten, dass der
Zeiger der unteren Skala des Manometers (3,
Abb. 1 oder 3; oder 2, Abb. 4) auch die 11-
12 Bar erreicht, was sich jedes Mal ereignen
könnte, wenn bei Betätigung der Aggregate
die Elektopumpe bei einem Druck von 8-9 Bar
kaltes Wasser in den Kessel Kaffee einläßt,
und zur gleichen Zeit das Thermostat, welches
die Temperatur des selbigen Kessels steuert,
den elektrischen Widerstand einfügt, um die
Temperatur des sich im Kessel befindlichen
Wassers zu berichtigen. Dennoch ist es in
diesem Falle notwendig, das Ausdehnungsventil
(19 A, Abb. 4) so einzustellen, dass der Druck
den Wert von 12 Bar niemals überschreitet.
Um einen guten Kaffe zu erhalten, ist
-abgesehen von der Art der Mischung - der
Mahlgrad des Kaffees von Wichtigkeit. Den
idealen Mahlgrad findet man
nur, indem man einige Kaffee mit der
vorgeschlagenen Grammzahl für eine Tasse
(minimal 7 gr.) zuzubereiten probiert.
Der geeignetste Mahlgrad ist derjenige, der
eine gleichmässige Ausgabe der Getränkes aus
dem Ausguß des Filterrahmens ermöglicht:
weder zu langsam noch zu schnell.
WICHTIG
Die Temperatur des Wassers im Kessel
„Kaffee", und demnach auch die der
Gruppen, kann eventuell mittels des dafür
vorgesehenen Thermostates (22, Abb. 4)
erhöht oder verringert werden - für weitere
Details, siehe folgendes Kapitel. Die definitive
Abstimmung sollte während dem Tuning- up,
nachdem die Maschine dauerhaft installiert
ist, vorgenommen werden. Der Wasserdruck
auf den Kaffee ist sehr wichtig während des
Brühvorganges. Aus diesem Grunde ist es
wichtig, den Bypass auf der Pumpe auf 9 bar
einzustellen. Dieser Wert ändert sich, wenn
Unterschiede beim eingehenden Druck vom
örtlichen Wasserversorgungssystem auftreten.
Sollten solche Änderungen auftreten, machen
Sie die notwendigen Einstellungen in Ihrem
System, um sie zu eliminieren.
praktisch