La Marzocco linea Bedienungsanleitung Seite 133

• oclusión parcial de algún tubo;
• funcionamiento defectuoso de la bomba
eléctrica;
• funcionamiento defectuoso de la válvula
eléctrica;
• oclusión parcial del filtro del difusor.
B) residuos calcáreos en el interior del contador
de paso de agua que impiden al ventolino girar
libremente.
C) ineficacia del ventolino mismo y de la
cabecera del contador (parte superior) situado
debajo del ventolino.
Erogación de café
Tome un portafiltro y coloque un poco de
café molido en el filtro: 1 dosis para el filtro
pequeño, 2 dosis para el filtro más grande. Se
prensa el contenido con el prensa-café que
forma parte de los accesorios de la máquina,
y se coloca de nuevo el portafiltros debajo del
grupo. Para que salga el café por el orificio,
hay que presionar una de las teclas con los
símbolos de 1 o 2 cafés cortos o largos.
Para llevar a cabo una
de la erogación de café no prevista en la
programación, se debe solamente presionar
otra vez el botón anteriormente pulsado.
Si es necesario usar una cantidad inusual de
café, puede presionar el botón con el símbolo
de espiral y luego presionarlo nuevamente una
vez obtenida la cantidad deseada.
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Cuando la erogación
automáticamente, la presión que se crea en el
portafiltros se descarga, si fuese necesario, el
porta filtro luego se puede sacar para repetir
la operación.
INFORMACIóN GENERAL PARA LA PREPARACIóN DE CAFE'
Cuando la máquina llega a una presión de
1,2 - 1,5 Bar, verificable sobre la escala
que está situada en lo alto del manómetro
(part.3, fig.1, 2 o 3),y al mismo tiempo, a
la temperatura adecuada, a pesar de que
el cuerpo/grupo tenga ya la temperatura de
infusión, el portafiltro y el filtro, dado que
están situados en la parte más baja del grupo
y que se encuentran aislados del mismo por
la guarnición en goma, tienen que calentarse.
Para hacer esto se deben accionar la manija
(fig. 2, part. 1) o los interruptores (part.
5, fig.1 o 3) y mantenerlos en posición
de erogación durante aprox. 45 segundos.
Después se apagan los interruptores y se
esperan otra vez 2 - 3 minutos.
En este periodo de tiempo, puede suceder que
disminución
la manilla de la escala inferior del manómetro
(part. 3, fig. 1 o 3; o fig. 2, part. 4) llegue
también a 11-12 Bar, pudiéndose verificar este
hecho cada vez que se accionan los grupos.
Entonces, la bomba eléctrica expulsará agua
fría a la caldera de café con una presión de
8 - 9 Bar. y, al mismo tiempo, el termostato
que regula la temperatura de la caldera
introducirá la resistencia eléctrica para ajustar
la temperatura del agua que contiene. De todos
modos, en este caso, es necesario adaptar la
válvula de expansión 19A (fig.4), de modo que
la presión no supere el valor de 12 Bar.
llega a su fin
Para obtener
importantísimo, además obviamente del tipo
de mezcla, el grado de moledura del café, que
puede averiguarse realizando algunos cafés
con los grados de moledura que se pretenden
utilizar para cada taza (el mínimo aconsejado
es de 7 gr.)
La moledura idónea es aquella que permite una
salida libre de la bebida por los orificios del
portafiltros: ni demasiado lenta, ni demasiado
veloz.
IMPORTANTE
La temperatura del agua de la caldera de
café, y, por consiguiente, de los grupos puede
ser aumentada o disminuida por medio del
termostado expreso para esta función (part.22,
fig.4) - para más detalles, consulte el siguiente
capítulo. El ajuste final debe realizarse durante
la puesta a punto, una vez que la máquina
esté instalada permanentemente. La presión
del agua en distribución sobre el café es muy
importante. Por este motivo es fundamental
ajustar el by-pass sobre la bomba a 9 Bar.
Este valor cambia si se producen variaciones
de presión sobre la red hídrica. Si éstas
están presentes es importante adoptar medidas
técnicas sobre la instalación para eliminarlas.
una buena bebida es