La Marzocco linea Bedienungsanleitung Seite 72

MODELS "EE" "AV" et "PADDLE"
1, 2, 3 et 4 groupes de distribution
3) Accessoires
Afin de réaliser une bonne installation vous
devez pouvoir disposer de:
• une conduite d'eau potable avec un
robinet terminal de 3/8 gaz (BSP);
(Compression 3/8" pour
Canada)
• Alimentation électrique
spécifications de la machine espresso
achetée (toutes les spécifications
ne sont pas disponibles sur tous les
marchés):
→ Raccordement électrique monophasé/
triphasé 220VAC - 50/60 Hz avec terre,
prise protégée et disjoncteur homologué
→ Raccordement électrique monophasé
200VAC - 50/60 Hz avec terre, prise
protégée et disjoncteur homologué
→ Raccordement électrique
380VAC - 50/60 Hz avec neutre +
terre, près du plan de travail sur lequel
la machine est installée et terminant en
une prise cinq pôles protégée équipée
d'un disjoncteur homologué
• un tuyau de vidange.
4) Raccordement au réseau de distribution d'eau
Pour raccorder la machine au réseau
de distribution d'eau procéder selon les
indications reportées dans le chapitre
concernant l'installation de la machine, en
suivant les indications relatives aux normes
de sécurité hydraulique propres à chaque
Pays dans lequel on installe la machine.
Pour garantir un fonctionnement correct et
sûre de la machine et maintenir un niveau
de performances approprié de la même,
en garantissant une qualité élevée de la
boisson distribuée, il est opportun que l'eau
USA et
en entrée ait une dureté supérieure à 7°f
(70ppm, 4°d) et inférieure à 10°f (100ppm,
selon les
6°d), pH compris entre 6,5 et 8,5 et une
quantité de chlorures dissous inférieure à
30 mg/l. Le respect de ces valeurs permet
ainsi à la machine de fonctionner au
maximum du rendement. Au cas où ces
paramètres ne seraient pas conformes,
il faut prévoir la présence de dispositifs
spécifiques, en s'inspirant dans tous les cas
aux réglementations nationales en vigueur en
matière de potabilité de l'eau.
Relier donc le raccord de l'éventuel filtre/
triphasé
épurateur de l'eau au réseau d'eau potable
par l'intermédiaire de l'un des tuyaux
flexibles en acier inoxydable tressés. Avant
de raccorder la pompe de l'eau à la machine
espresso laisser couler l'eau de façon à
éliminer d'éventuels résidus qui autrement
pourraient se déposer dans les logements
des robinets et des vannes en compromettant
leur juste fonctionnalité.
Relier le raccord de la distribution d'eau
potable de la machine espresso à la sortie de
l'eau en utilisant l'un des tuyaux flexibles en
acier inoxydable tressés fournis. Puis relier
le raccord d'entrée de la pompe de l'eau à la
sortie de l'éventuel filtre/épurateur de l'eau.
Remarque: L'électropompe est conçue pour
utiliser uniquement de l'eau froide. S'assurer
que l'alimentation d'eau soit toujours activée
quand la pompe est en fonction car, dans le
cas contraire, de l'air pourrait s'introduire
dans la chaudière et endommager la pompe.
5) Branchement électrique
a) Cordon d'alimentation
• Il s'agit du câble d'alimentation principal
qui alimente toute la machine espresso. Il
y a différents types de câbles qui se basent
sur les exigences électriques de la machine
espresso achetée
→ 200/220VAC Monophasé câble à trois
fils avec une section de 2,5/4/6/10mm2 ou
AWG 12/10/8 (pour version UL), bien fixé
à la machine espresso via un connecteur
avec décharge de traction
→ 220VAC Triphasé câble à quatre fils avec
une section de 4 mm2 pour les versions
avec 1, 2 , 3 et 4 groupes bien fixés à la
machine espresso via un connecteur avec
décharge de traction
→ Câble triphasé 380 VAC à cinq fils avec
une section de 2,5/6mm2 pour les versions
avec 1,2,3, et 4 groupes, fixé à la machine
espresso via un connecteur avec décharge
de traction
14