La Marzocco linea Bedienungsanleitung Seite 54

Non togliere mai il portafiltro quando il gruppo è in
fase di erogazione.
• Sciacquare il gruppo usando un filtro
normale, azionando più volte l'erogazione.
Pulizia filtri e portafiltri
Facendo una pulizia giornaliera dei filtri e
portafiltri in acciaio inox, è sufficiente pulire
con acqua e un panno o spazzola appropriata.
Altrimenti, usando un prodotto specifico
per espresso, seguendo le istruzioni del
prodotto, mettere la dose corretta in circa ½
litro di acqua, in un recipiente resistente al
calore. Portare ad ebollizione.
• Per i portafiltri in acciaio inox con beccucci
con sistema a innesto rapido staccare il
beccuccio. Immergere i filtri e le parti
metalliche dei portafiltri (non i manici) nella
suddetta soluzione calda e lasciare immersi
per circa 30 minuti.
• Provvedere a risciacquare abbondante-
mente con acqua pulita e, rimontando i
portafiltri con filtri nei gruppi, azionare più
volte l'erogazione.
• Fare un caffè in modo da eliminare i sapori
sgradevoli.
Pulizia della bacinella di scarico
Ogni sera alla chiusura togliere le griglie di
appoggio delle tazze, sfilare la bacinella di
raccolta dell'acqua di scarico e provvedere
alla sua pulizia. Controllare almeno 2 volte
la settimana e pulire anche il pozzetto
di scarico part. 19 togliendo l'eventuale
fanghiglia dei fondi con l'ausilio di un
cucchiaio.
Pulizia della carrozzeria
Usare un panno morbido facendolo scorrere
lungo il senso della eventuale satinatura
delle superfici in acciaio inox. Non usare
assolutamente alcool o solventi sulle parti
con scritte o verniciate per evitarne il
danneggiamento.
Pulizia delle lance vapore e acqua calda
Le lance del vapore devono
essere pulite subito dopo l'uso
con un panno umido e con
un brevissimo azionamento
con fuoriuscita di vapore
onde evitare il formarsi di
incrostazioni dentro i fori
degli ugelli che potrebbero alterare il sapore
di altre bevande in riscaldamento.
Pulizia doccette erogazione (Reticella di infusione)
Per effetto delle operazioni di scarico del
portafiltro (dopo l'erogazione di caffè) può
avvenire che piccoli residui di polvere di
caffè vadano pian piano ad ostruire, anche
parzialmente, la reticella di infusione. Per
effettuarne la pulizia si dovrà toglierla,
svitando la vite sottostante e pulirla con la
polvere detergente (fig.5)
DOCCETTA
VITE
DIFFUSORE - fig. 5
Elettropompa
Di tipo volumetrico, capace di sviluppare
una pressione di 14 Bar. La pressione di
esercizio, già tarata nelle ns. officine in
fase di collaudo, è di 8-9 Bar; tuttavia
questa può variare da località a località
in quanto la pressione della pompa è
influenzata dalla pressione della rete idrica.
Si può comunque controllare la pressione
stessa sulla scala inferiore del manometro
part. 3 fig. 1 o 3; part. 4, fig. 2 nel
momento in cui si sta facendo un caffè
e, se necessario, aumentarla, girando in
senso orario la vite del by-pass (sottostante
al tappo posto lateralmente sul lato dove
è collegata l'alimentazione della pompa) o
diminuirla girando la vite in senso antiorario;
la regolazione deve essere effettuata con
almeno un gruppo in fase di erogazione di
caffè.
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